Susam iki çenekli ve kapalı tohum yapısına sahip olan bir bitki türüdür. Mutfaklarda kullanılan susam,...
Genel Konular
Kiraz birçok hastalığa karşı oldukça etkili olan bir meyvedir. Sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bu...
Günümüzde hasır çok sık tercih edilen bir malzeme olmuştur. Gerek dekoratif amaçlı gerek ihtiyaç duyulmasından...
Çam mantarı ülkemizde yetişebilen mantar türlerinden birisidir. Bu nedenle de erişim açısından kolay bir şekilde...
Günlük hayatın yoğun koşturması içerisinde su mataraları önemli bir yer kazanmaya başladı. Su matarası gerek...
Tahıl grubu gıdalar arasında yer alan buğdaydan elde edilen bulgur kuru baklagiller arasında mutfaklarda yer...
Süt ve süt ürünleri grubunda yer alan oldukça lezzetli olan bir yiyecektir. Sütü hafif ateşte...
Çay ülkemizde en çok tüketilen içecekler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Karadeniz bölgesinin doğu kesiminde...
Gülgiller ailesine ait olan karayemiş bitkisi beyaz renkli küçük çiçekler açan bir bitki türüdür. Karayemiş...
Pleurotaceae ailesine ait olan istiridye mantarının latince adı ise pleurotus’dur. İstiridye mantarı halk arasında en...
Mutfaklarda, iş yerlerinde, toplu beslenme yapılan kurumlarda ve sanayi tipi üretim yapılan yerler başta olmak...
Domates patlıcangiller ailesine ait olan tek yıllık bir bitkidir. Ana vatanı Güney Amerika ve Orta...
Patlıcan farklı çeşitleri bulunan bir sebze türüdür. Ilık iklimlerde ve tropik iklimlerde yetişebilmektedir. Ilık iklimlerde...
Mantı ülkemide çok sevilerek tüketilen yemekler arasında ilk sıralarda yer alan yemeklerden birisidir. Özellikle Kayseri...
Kişniş maydonozgiller ailesine ait olan tek yıllık bir bitki türüdür. Lezzet olarak çok baskın bir...
Pancar insan sağlığı açısından oldukça önemli bir besin kaynağıdır. Özellikle antioksidan açısından çok zengin olan...
Kanyak matarası adından da belli olduğu gibi kanyak koymak için üretilmiş olan bir matara çeşididir....
Çalı görünümündeki bir bitki türü olan sumak aynı zamanda da bu bitkinin tohumlarının çeşitli yöntemler...