Sarımsak Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Sarımsak her türlü yemekte karşımıza çıkan bir tat olarak çok sevilmektedir. Soslara ezilerek katılan sarımsak yemeklere ise hem rende biçiminde hem de minik minik doğranarak katılabilmektedir.

Sarımsak en çok yoğurtların içinde kullanılan bir lezzettir. Bu lezzeti sizler de mantı, köfte gibi lezzetli yiyeceklerin üzerinde sos olarak kullanabilir ve yemeğinize yepyeni bir tat verebilirsiniz. Kendine has kokusuyla dikkat çeken sarımsak aynı zamanda insan sağlığı için de çok yararlıdır ve sık sık tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Sarımsağın kullanıldığı yemekler ve soslar aşağıda tarifleri ile birlikte yer almaktadır.

Sarımsaklı Cacık Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler:

• 1 tane salatalık,
• 2 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı nane,
• Bir miktar zeytinyağı,
• Yarım kilo yoğurt,
• Tuz

Yapılışı:

• Öncelikle salatalığı soyun ve rende ile rendeleyin.
• Daha sonrasında rendelenmiş olan salatalığın suyunu süzün.
• Başka bir kabın içine yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Sarımsakları ezin ve rendelenmiş salatalıklar ile birlikte yoğurdun içine ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirin ve üzerine de nane ekleyin. Sarımsaklı cacığı ana yemeğin yanında tüketebilirsiniz.

Sarımsaklı Sos Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler:

• 3 diş sarımsak,
• Bir miktar tuz,
• 3 yemek kaşığı tereyağı,
• 2 yemek kaşığı un,
• 3 su bardağı sebze suyu,
• 2 çorba kaşığı frenk soğanı,
• 1 çay bardağı dolusu krema.

Yapılışı:

• Öncelikle sarımsaklı ince ince doğrayın ve sonrasında tereyağlı tava içinde pişirin.
• Daha sonra içine biraz un katın ve pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
• Son olarak sebze suyunu da içine katın ve karıştırmaya devam edin.
• Karışım kaynadıktan sonra içine bir miktar da tuz ekleyin.
• Sos karışımını frenk soğanı ile birlikte süsledikten sonra servis edebilirsiniz.

Hastalıklara Karşı Sarımsak Kullanımı

• Sarımsak birçok hastalığın tedavisinde kullanılır. Sarımsak yüksek kolesterole iyi gelen faydalı bir yiyecek türüdür. Kolesterolün yükselmesi durumunda sarımsak ile birlikte lavanta, ada çayı karışımı hazırladıktan sonra belirli aralıklar ile birlikte tüketebilirsiniz.
• Sarımsağın faydalı olduğu alanlardan birisi de yüksek tansiyondur. Yükselen tansiyonun düşürülmesinde etkili olan sarımsak kullanımı için birkaç diş sarımsağı su ile birlikte yutmanız etkili olacaktır. İçine biraz şeker de ekleyebilir ve bu şekilde tüketim yapabilirsiniz.
• Sarımsak kullanımının şişlik ve önemli bir mide rahatsızlığı olan ülser üzerinde de etkili olduğu bilinmektedir. Bunun için birkaç tane diş sarımsak ile birlikte tuz, un zeytinyağı, soğan karışımlarını bir kabın içinde karıştırabilir ve şişlik olan bölgenin üzerine sürebilirsiniz.