Evde İncir Kurusu Nasıl Yapılır?

Ev kadınlarının merak ettiği konulardan birisi evde incir kurusu nasıl yapılır sorusudur. İncir kurusu sık tüketilen, oldukça lezzetli bir üründür. Evde incir kurusu yaparak sizler de bu ürünü sık sık tüketebilirsiniz. İnsan sağlığı üzerinde çok etkili olan incir kurusu, kuru meyve olarak tüketebilen bir üründür. Çoğu yerde satılan incir kurusunu uygun fiyatlara satın alabilir ve uzun süre kullanabilirsiniz.

İncir kurusunun insan vücudu üzerinde sayılamayacak kadar çok faydası bulunmaktadır. İncir kurusunu evlerde farklı biçimlerde hazırlayarak kullanabilirsiniz. Hazır alınmış incirleri evde kendiniz kolay yöntemler ile kurutabilir ve kuru meyve olarak tüketebilirsiniz.

Evde İncir Nasıl Kurutulur?

Evde incir kurutmak için iki farklı yöntem kullanabilirsiniz. Fırında ya da güneş ışığında incir kurutarak uzun süre tüketim yapabilirsiniz. Evde incir kurutma işlemi aşağıdaki iki farklı yöntem ile yapılmaktadır:

1-)Güneş ile Evde İncir Kurutma İşlemi

• Öncelikleri incirleri su dolu bir kabın içine alın ve iyice yıkayın.
• Sonrasında yıkadığınız incirlerin saplarını bıçak ile kesin ve çürük kısımlarını ayıklayın.
• Çürükleri ve sapları ayırdıktan sonra inciri baştan aşağı ikiye ayırın.
• İncirin ıslak olan kısımlarını havlu kağıt ile kurulayın.
• Büyük bir tepsinin üzerine kağıt ya da bez serin.
• Daha sonrasında ayıkladığınız ve temizlediğinizi incirleri bu tepsinin üzerine tek tek dizin.
• Sonrasında incirlerin üzerini ince bir bez ile örtün.
• Bu tepsiyi evinizin güneş alan bir bölgesine yerleştirin.
• 3 saatte bir kez kontrol ederek yeterince kurumuş olan incirleri alın ve diğerinin de olmasını bekleyin.
• İncirler 3 ile 5 gün içinde istenilen kurulukta olacaktır.

2-)Fırında İncir Kurutma İşlemi

• İncirleri bir kabın içinde iyice yıkayın, sonrasında bıçak yardımı ile çürük ve saplarını kesin.
• İncirleri daha sonrasında baş kısmından sonuna kadar ikiye doğru kesin.
• İkiye ayırdığınız temizlenmiş incirleri fırın tepsisinin içine yerleştirin.
• Fırını 46 dereceye getirin. Kapısını hafif açık bırakarak nemli kalmasını sağlayın.
• Yeterince ısınan fırının içine tepsiyi koyun ve birkaç saatte bir kontrol ederek incirleri fırın içinde kurutun.
• İncirin içinden su gelmiyorsa, kurutma işlemi tamamlanmış demektir. İncirler fırında en az 10 saatte kurumaktadır.

Kuru İncirin Faydaları Nelerdir?

• Kuru incir bağırsakların ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan bir kuru meyvedir.
• Kuru incirin diğer bir faydası ise cilt üzerindeki etkisidir. Düzenli kuru incir tüketimi cildin daha güzel, parlak ve sağlıklı olmasına etki etmektedir.
• Kuru incir grip, nezle gibi enfeksiyonlara karşı da koruma etkisi yapmaktadır.