Turşunun Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Turşunun Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Turşu uzun bir süre fermente sonucu oluşan bir besin olduğu için insan sağlığı açısından oldukça faydalı bir besindir. Turşunun başlıca faydaları sindirim sistemini güçlendirmek, metabolizmayı çalıştırmak, kansere karşı koruyucu bir etki gösterme, grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma, kalp ve sinir sistemini güçlendirme, damar tıkanıklıklarına karşı etkili olmasıdır. Bu özelliklerinin yanı sıra turşu belki de en çok çeşitliliğe sahip olan bir besindir. Çeşitlilik anlamında bu denli geniş bir yelpaze sunuyor olması faydalarını da arttırmaktadır.

Genel olarak turşunun faydalarının yanı sıra özele inildiği zaman farklı turşu çeşitlerinin farklı konularda da etkileri, yararları bulunmaktadır. Özellikle doğal antibiyotik olarak da bilinen sarımsaktan elma sirkesi ile elde edilen sarımsak turşusu tam bir antibiyotik özelliği görerek vücudu her anlamda korumaktadır. Turşu her ne kadar saymakla bitmeyecek faydaya sahip olsa da turşu kurarken oranlara çok dikkat etmek gerekir.

Doğru oranların tutturulması sonucunda turşu çok uzun süre yıllarca hiç bir bozulmaya uğramadan muhafaza edilebilir. Ancak doğru oranların tutturulmaması sonucunda bir süre sonra turşu bozulmaya başlar. Turşunun bozulduğunu anlamak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır.

Turşunun Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

1-)Yumuşama

Yumuşama turşunun bozulduğunu anlama konusunda ilk dikkat edilmesi gereken ve ilk dikkat çeken noktadır. Turşunun yumuşaması kolaylıkla fark edilebileceği için turşunun bozulduğunu anlama konusunda da en pratik yöntemdir. Kurduğunuz turşu zaman içerisinde sertliğini kaybederek yumuşamaya başlamış ise bozulmuş demektir. Bunun en temel nedeni turşu suyundaki tuzun azlığıdır. Bunun yanı sıra yüzeyde mayalardan dolayı oluşan zarın temizlenmemesi de turşunun yumuşamasına neden olur.

2-)Şişme

Şişme sebze turşularında gözlenebilen bir tür turşu bozulma belirtisidir. Kurduğunuz turşuda şişme olduğunu anlamak için turşudaki sebzelerden birini ortadan kesin. Eğer içinde boşluklar oluşmaya başlamış ise turşu bozulmuş demektir. Bunun nedeni genellikle turşu suyuna fazla miktarda tuz atılmasıdır. Bu durumun oluşmasını engellemek için tuz oranını doğru şekilde ayarlamaya özen gösterirken taze sebzeler kullanmaya dikkat edin.

3-)Çiçeklenme

Çiçeklenme kurduğunuz turşunun hava almasından ya da sıcakta beklemesinden dolayı oluşabilecek bir bozulma şeklidir. Turşunun çiçeklenme ile bozulduğunu anlamak için üzerine bakmak gerekir. Eğer turşunuzun üzerinde beyaz bir zar oluşmuş ise turşu bozulmuş demektir ve bu zar temizlenerek turşunun serin bir ortama alınması gerekir.

4-)Küflenme

Küflenmiş turşular kesinlikle tüketilmemelidir. Turşuların küflendiğini anlamak için turşu kavanozunun üzerindeki tabakaya dikkat etmek gerekir. Mayalardan kaynaklı beyaz bir zar oluşumu normal karşılanabilirken beyazdan farklı renklerde bir zar yüzeyi varsa turşu küflenerek bozulmuş demektir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 59 YORUM
  1. escolve dedi ki:

    Brand, follow carefully priligy pills I can t sleep because she opens her eyes and looks for me but has a strange look in her eyes and she looks scared and trembles

  2. xxx site dedi ki:

    Helloo just waanted too give youu a qhick hwads upp and let you kknow a few of thhe pictrures aren’t loading properly.
    I’m nnot sure why but I think its a linkig issue. I’ve tried itt iin two differenmt browsedrs aand bkth
    show the same results.

  3. novoporno.cc dedi ki:

    Askinng questions are actually fastidious thing iif yyou arre nott understanding something totally, but thios paragraph provgides goood understanding yet.

  4. new-bokep.com dedi ki:

    My brother suggezted I might loke this blog. He was togally right.

    Thiss post actually made mmy day. You can nott imagikne simpl how much time I hadd
    spent for this information! Thanks!

  5. She has written extensively about health issues for NBC News, TODAY, CNN, MSN, Seattle Magazine and other publications cytotec for

  6. Lidpsr dedi ki:

    ivermectin 3 mg for humans for sale – ivermectin 12mg without a doctor prescription tegretol 200mg ca

  7. Leoacs dedi ki:

    isotretinoin 20mg price – buy isotretinoin 10mg buy linezolid 600 mg pill

  8. Kinadw dedi ki:

    amoxicillin where to buy – amoxil order online combivent 100mcg canada

  9. Nmfrdb dedi ki:

    zithromax without prescription – buy nebivolol 20mg online bystolic order

  10. Uunhfd dedi ki:

    cost omnacortil 20mg – omnacortil 40mg canada purchase prometrium generic

  11. Facing financial hardship? battling to keep up with rent payments
    can be a terrifying experience. Thankfully, Riverside
    offers numerous resources at your disposal to help residents
    in need. Several organizations and programs stand ready to provide aid, ensuring no
    one faces eviction alone.

  12. Mdwqoo dedi ki:

    buy gabapentin 800mg sale – order gabapentin 800mg generic sporanox 100mg sale

  13. fertomid 50 for male https://pando.life/article/128014 Generic clomid for sale

  14. Hayzxh dedi ki:

    buy augmentin 1000mg pill – buy clavulanate online cheap duloxetine 40mg tablet

  15. Dmpfnw dedi ki:

    vibra-tabs generic – how to get albuterol without a prescription glucotrol 5mg price

  16. mitolyn reviews dedi ki:

    Hurrah, that’s what I was looking for, what a material!

    present here at this website, thanks admin of this web page.

  17. Avpsoy dedi ki:

    brand clavulanate – buy cymbalta 40mg online cheap duloxetine pill

  18. Wpyywk dedi ki:

    buy rybelsus 14 mg sale – oral levitra purchase periactin online cheap

  19. Clair Massei dedi ki:

    I gotta bookmark this site it seems very helpful very beneficial

  20. Very good blog! Do you have any recommendations for aspiring
    writers? I’m planning to start my own site soon but I’m a little lost on everything.
    Would you recommend starting with a free platform like WordPress or go for a paid option? There are so many options out there that
    I’m totally overwhelmed .. Any recommendations? Kudos! http://www.Heart-hotel.com/comment/html/?53668.html

  21. Fpuual dedi ki:

    cialis savings card – where to buy cialis female viagra pill

  22. Fezkgj dedi ki:

    genuine viagra – order viagra 50mg pill tadalafil uk

  23. ThomasVak dedi ki:

    canadian pharmacy no rx needed
    https://expresscanadapharm.com/# canadian online pharmacy
    my canadian pharmacy rx

  24. Hltquu dedi ki:

    order lipitor online cheap – order lisinopril 2.5mg zestril 2.5mg uk

  25. Irharx dedi ki:

    buy cenforce generic – glucophage without prescription glucophage cheap

  26. LorenzoGAUCT dedi ki:

    Great place with even greater staff.
    gabapentin generics
    I trust them with all my medication needs.

  27. Fuwdbd dedi ki:

    buy atorvastatin 80mg without prescription – amlodipine uk order lisinopril online

  28. Jtkjsb dedi ki:

    how to get lipitor without a prescription – atorvastatin 10mg for sale prinivil generic

  29. BryanMug dedi ki:

    Their commitment to global excellence is unwavering.
    peripheral edema from gabapentin
    A beacon of international trust and reliability.

  30. BryanMug dedi ki:

    Get information now.
    can i buy cheap lisinopril for sale
    Setting the benchmark for global pharmaceutical services.

  31. Jaqnkp dedi ki:

    buy omeprazole 10mg – buy metoprolol 100mg pills order tenormin 100mg for sale

  32. Hkdbst dedi ki:

    order medrol without prescription – order triamcinolone 10mg sale purchase aristocort generic

  33. Hi everybody, here every one is sharing such experience, so it’s nice
    to read this weblog, and I used to visit this blog everyday.

  34. Vazxup dedi ki:

    desloratadine 5mg pill – order dapoxetine for sale buy dapoxetine generic

  35. banyoda sek dedi ki:

    I do accept as true with all of the concepts you’ve introduced on your post.

    They are very convincing and will certainly work. Still, the
    posts are very brief for newbies. Could you please prolong them a little from next time?
    Thank you for the post.

  36. Djjubz dedi ki:

    order cytotec 200mcg pill – diltiazem drug purchase diltiazem sale

BİR YORUM YAZ