Bulgur Pilavının Yanına Hangi Yemek Gider?

İster domatesli ister sade isterseniz de sebzeli şekilde yapabileceğiniz bulgur pilavı, sofraların vazgeçilmezlerindendir adeta. Bulgur pilavının yanına hangi yemek gider sorusu hanımların en çok merak ettiği konulardan biridir.

Misafirlerinize çok güzel sofra kurmuşsunuzdur, çok lezzetli tane tane dökülen bulgur pilavınızı hazırlamışsınızdır fakat bu bulgur pilavının yanına ne yemek yapacağınızı bilemiyorsunuz. İşte bu yazımız tam da size göre! Gelin bulgur pilavının yanına hangi yemek gider detaylarıyla inceleyelim.

Bulgur Pilavının Yanına Ne Gider?

1-)Nohut Yemeği

Bulgur pilavınızın yanına yapacağınız bol salçalı nohut yemeği çok iyi gidecektir. Nohut yemeğinizi ister etli isterseniz de sade yapabilirsiniz. Tercih tamamen size kalmış.

Tarifi:

• Öncelikle nohutunuzu 1 gece önceden sıcak suda bekletip, yumuşamasını sağlayın. Ertesi gün suyunu süzüp durulayın.
• Süzdüğünüz nohutları ortalama 20-30 dk kadar haşlamaya bırakın.
• Sıvı yağınızı düdüklü tencereye dökün.
• Soğanları da ufak ufak doğrayıp, yağda kavurun.
• Ardından biberleri de tencerenin içine doğrayıp, soğanla birlikte kavurun.
• Sonrasında salçanızı ilave edin.
• Bu aşamalardan sonra ise 1 gece önceden haşlayıp ıslattığınız nohutlarınızı, düdüklü tencereye ilave edin. 
• Son olarak ise nohutlarınızı tencere içerisinde karıştırın, kaynar su, tuz, karabiber ve pul ilave edin. Dilerseniz bu aşamada etli nohut yemeği yapacaksanız, öncesinde haşladığınız etlerinizi ilave edebilirsiniz.
• Nohutu iyice tencerenizde pişirdikten sonra işlem tamamdır. Artık afiyetle bulgur pilavınızın yanına nohut yemeğinizi sunabilirsiniz 🙂 

2-)Taze Fasulye

Hem sağlıklı olması açısından hem de bulgur pilavının yanında efsane olmasından dolayı pilavın yanına en çok tercih edilen sebze yemeklerinden biri taze fasulyedir. Biraz taze fasulye biraz bulgur pilavı yanına da biraz yoğurt.. Enfes bir sofra kurabilirsiniz 🙂 

Tarifi:

• Öncesinde ayıkladığınız taze fasulyelerinizi iyice yıkayıp, hazır bir şekilde kenarda bekletin.
• İlk olarak tencerenize yağ ekleyin. Yağda öncesinde rendelediğiniz soğanları iyice kavurun.
• Soğanlar sarımsı bir renk aldıktan sonra salça ilave ediniz. Çoğunlukla domates salçası tercih edilse de, biber salçası da ekleyebilirsiniz.
• Tenceredekileri iyice karıştırıp kavurduktan sonra ise taze fasulyelerinizi ilave edin.
• Son olarak tuz ve su ilave ederek, taze fasulyenizin iyice kaynamasını bekleyin.
• Yaklaşık 30-40 dk pişirdikten sonra taze fasulyenizin tadına bakıp, eğer olduysa afiyetle tüketebilirsiniz.

3-)Kuru Fasulye

Pirinç pilavının yanında iyi gittiği gibi bulgur pilavının yanında çok lezzetli giden ve tercih edilen kuru fasulyeyi lezzetle yapıp, bulgur pilavının yanında afiyetle tüketebilirsiniz.

Tarifi:

• 1 gece önceden kuru fasulyenizi ıslatın.
• Sonraki gün ise bol suda haşlayın ve fasulyeleriniz iyice yumuşayana kadar kaynatın.
• Haşlanan kuru fasulyenizi ayrı bir kaba alın kısa süreliğine.
• Tencerenin içerisine yağ ilave edin. Yağ ile soğanı iyice kavurduktan sonra salça ilave edin.
• İyice kavurduktan sonra fasulyenizi ekleyip, baharat ve tuz miktarını tercihinize göre ayarlayarak ilave edin.
• Kuru fasulyenizin üzerine biraz su ekleyip, iyice pişmesini bekleyin.
• Kuru fasulyenin pişme süresi biraz fazla olduğu için bir süre beklemeniz gerekebilir.
• Ara ara tadına bakıp kontrol edebilirsiniz 🙂 
• Piştiğini düşündükten sonra bulgur pilavınızın yanında afiyetle yiyebilirsiniz 🙂 

4-)Izgara Köfte

Bulgur pilavının yanında en çok tercih edilen yemeklerden bir diğeri ızgara köftedir. Evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz ızgara köfte ile bulgur pilavı çok güzel bir uyum sağlayacaktır. Şimdiden afiyet olsun diyoruz 🙂 

Tarifi:

• Yaklaşık olarak 500 gram temin ettiğiniz kıymayı, karıştırma kabına koyun. İçerisine 1 adet yumurta, 1 tane rendelenmiş soğan ve 1 dilim bayat ekmek içi ilave edin. Sonrasında ise 1 çay kaşığı kimyon, biraz tuz ve biraz da karabiber ilave edin.(biraz dememizin nedeni; tamamen kendi tercihinize göre ilavede bulunun.)
• Tüm malzemelerini eklediğiniz köfte harcınızı iyice karıştırıp, elinizde kıvama gelinceye kadar yoğurmaya başlayın. Yoğrulan köfte harcınızı streçleyip, ister buzdolabına atın isterseniz de (hemen yapacaksanız eğer:) farklı bir kap içerisinde kabınızın ağzını kapatıp beklemeye alın.
• Hazır hale getirdiğiniz köfte harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
• Ceviz büyüklüğündeki bu parçaları, yağ ilave ettiğiniz tavanıza atın ve pişmeye bırakın.
• Ara ara maşa ile köftelerinizi ters yüz ederek pişmesini sağlayın.  Hepsi bu kadar artık afiyetle bulgur pilavı ile birlikte ızgara köftelerinizi yiyebilirsiniz 🙂 

Bulgur Pilavının Yanına Giden Diğer Yemekler

• Karnıyarık,
• Tavuk sote/ tavuk yemeği vs.
• Patlıcan musakka,
• Cacık.

Bulgur Pilavının Yanına Hangi Çorba Gider?

Bulgur pilavının yanına giden yemeklerden sonra en çok merak edilen konulardan bir diğeri ise bulgurun yanına hangi çorbaların yakıştığı, lezzetli gittiğidir. Sizler için bulgur pilavının yanına en iyi giden çorbaları listeledik:

• Ezogelin çorbası,
• Domates çorbası,
• Yoğurt çorbası.

Bulgur Pilavının Yanına Hangi Salata Gider?

Bulgur pilavının yanına en iyi giden salatalar ise; editörlerimizin favorisi olan söğüş ve gavurdağı salatasıdır. Bu salatalardan beğendiğinizi bulgur pilavınızın yanına yapıp, afiyetle yiyebilirsiniz.