Galeta Unu Nerelerde Kullanılır?

Galeta ununu birçok farklı tarif ile birlikte kullanmanız mümkündür. Bunun için farklı yemek tariflerini normal un yerine galeta unu ile birlikte kullanabilir ve bambaşka bir lezzet ortaya çıkartabilirsiniz. Galeta ununu evde çok kolay bir biçimde hazırlayabilir ve kullanabilirsiniz. Bunun için bayat ekmek kullanımı yapmanız yeterli olacaktır. Bu sayede bayatlamış olan ekmekleri de kullanma şansı elde edecek ve çöpe dökmekten kurtulacaksınız.

Galeta unu çok tercih edilen un çeşitlerinden birisidir ve ana maddesi ekmek kırıntılarıdır. Galeta unu ile en çok kızartma yapabilirsiniz. Bunun yanı sıra galeta unu ile yapılan tatlı tarifleri de çok dikkat çekicidir.

Galeta unu ile yapılan yemek tariflerine aşağıda farklı tarifler ile birlikte yer almaktadır:

Galeta Unu ile Karnabahar Kızartması

Gerekli Malzemeler:

• 3 tane yumurta,
• 1 tane orta boy karnabahar,
• Belirli miktarda tuz,
• Sıvı yağ,
• Galeta unu

Yapılışı:

• Galeta unu ile yapacağınız karnabahar kızartması tarifi için öncelikle orta boy karnabaharı alın ve su dolu bir kabın içinde yıkayın. Daha sonrasında dallarına tek tek ayırın.
• Sonrasında ayıklanmış ve temizlenmiş karnabaharı büyük bir tencere içine koyun. Üzerine boyunu aşacak biçimde su ekleyin ve biraz da tuz ekleyip iyice yumuşayana kadar haşlayın.
• Sonraki işlemde haşlanmış karnabaharı soğuk su ile süzün ve soğuyana kadar bekleyin.
• Başka bir kap içine 3 tane yumurtayı kırın, içine bir miktar tuz ekleyin ve sonrasında karıştırın.
• Başka bir kabın içine yeterli miktarda galeta unu ekleyin.
• Sonrasında soğumuş olan haşlanmış karnabaharı önce yumurtaların içine sonra da galeta ununa bulayın ve hafif yağlı tava içinde yüksek ateşte kızartın.
• Galeta unlu karnabahar kızartmanız servis etmeye hazırdır.

Galeta Unu ile Tavuk Kızartması

Gerekli Malzemeler:

• 400 gram tavuk göğsü,
• Tuz, karabiber ve pul biber,
• Yarım yemek kaşığı yoğurt,
• Bir miktar köri,
• 1 çay kaşığı salça,
• Bir tane yumurta,
• Bir kase galeta unu

Yapılışı:

• Öncelikle tavuk göğsünü yıkarın ve kuşbaşı olacak biçimde doğrayın.
• Sonrasında etleri bir kabın içinde koyun üzerine yoğurt, salça, kimyon, tuz, karabiberi ekleyin ve karıştırın.
• Bu şekilde 3 saat kadar etleri bekletin.
• Diğer bir kabın içine yumurtayı kırın.
• 3 saat boyunca bekletilen etleri önce yumurta kabının içine bulayın sonrasında da galeta unu kasesinin içine bulayın.
• Bu soslu tavukları yağlı büyük bir tava içinde önlü arkalı olacak biçimde orta ateş ile pişirin.
• Galeta unlu tavuk kızartmasını servis edebilirsiniz. Dilerseniz ketçap ve mayonez ile birlikte tüketebilirsiniz.