Köfte Yaparken Kıyma Yıkanır Mı?

Köfte Yaparken Kıyma Yıkanır Mı?

Kırmızı et ve tavuk eti, satın alındıktan sonra kullanım öncesinde genel olarak herke tarafından yıkanmakta, en azından musluğun altına şöyle bir tutulmaktadır. Bazı kişiler de bir süre etleri suda bekletip daha sonra pişirme aşamasına geçmektedir.

Bu durum kıyma için geçerli midir? Kıyma yapı olarak bir bütün olmadığı için yıkama işlemi de elbette ki kuşbaşı et kadar randımanlı olmayacaktır. Bunun için yıkanması düşünülen kıymanın bir süzgeçte üzerine su tutulması suretiyle yıkanması en mantıklı eylem olacaktır.

Kıyma Yıkanmalı Mı?

Kıyma ve etlerin yıkanıp yıkanmayacağı konusunda çeşitli görüşler mevcuttur. Yapılan bazı araştırmalar sonucunda, bazı bakteri türlerinin etin veya kıymanın yıkanması ile de etten ayrılmadığını ortaya koymaktadır. Tam tersine, yıkama işleminin bu bakterilerde artışa yol açtığı düşünülmektedir.

Yapılan bir başka araştırmanın sonuçları ise, ette bulunan bakterilerin yalnızca ısıl işlem sonucunda yok edilebileceğini ortaya koymaktadır. Kıyma için uygun bir sıcaklık derecesi, yıkanmamış dahi olsa bakterilerin yok edilmesini sağlamaktadır.

Kıymanın Sıcak Suda Yıkanması

Bazı kişiler kıymanın sıcak suda yıkanması sonucunda bakterilerinden arınabileceğine inanmaktadır. Fakat bu bakış açısı doğru değildir. Sıcak su, etin yapısında bir takım bozulmalara neden olabilmektedir. Kıymadan ziyade etin marine edilmesi işleminde kullanılan sirke veya karbonat gibi asidik malzemeler de etin lezzet kaybetmesine neden olabilmektedir. Bu nedenle etin yıkanmaması gerektiğine yönelik görüşler son zamanlarda gittikçe ağırlık kazanmaya başlamıştır.

Ancak yine de bazı durumlarda yıkama işlemi yapılabilmektedir:

  • Kıymanın üzerinde yabancı cisimler ya da toprak, toz gibi maddeler mevcut ise etin temizliği konusunda şüphe taşınıyor ise et kullanılmadan önce yıkanabilmektedir.
  • Yıkama sırasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Bunlar arasında en önemli noktalardan bir tanesi, kıymanın kanının tamamen süzdürülmesidir.
  • Kıymadaki bütün kan akıp gittikten sonra, yıkama işlemi olabildiğince soğuk su ile yapılmalıdır. Sıcak su kullanımı sonucunda kıyma hafifçe pişebilir ve bu da bazı doku ve tat kayıplarına neden olabilir.
  • Kıyma, kuşbaşı et ya da tavuk eti, su içerisinde ve tuz içinde bekletilmemelidir. Bu işlem etin genel olarak tadında farklılıklar oluşmasına neden olacaktır.
  • Kıymanın üzeri açık bir halde oda sıcaklığında bekletilmesi, içerisindeki bakterilerin artmasına ve mikrop oluşumlarının meydana çıkmasına neden olabilmektedir.
  • Et illa ki suda bekletilecekse ağzı kapalı bir saklama kabının ya da bir buzdolabı poşetinin içine konmalıdır.
  • Bu şekilde yıkanan kıyma çok daha dikkatli bir şekilde yıkanmış olduğu için halen tüketilebilir durumda olacaktır ve tadında da bir bozulma meydana gelmeyecektir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 47 YORUM
  1. Isakoveg dedi ki:

    Köfte Yaparken Kıyma Yıkanır Mı? | Haber Sizseniz vilitra 80

  2. Krakenkc dedi ki:

    Köfte Yaparken Kıyma Yıkanır Mı? | Haber Sizseniz vilitra uses

  3. lotyruilt dedi ki:

    В современную цифровую эпоху все больше людей сталкиваются с затруднительным выбором: что делать со устаревшим домашним кинотеатром при покупке нового телевизора? Многие ошибочно полагают, что придется покупать новую акустическую систему. Однако существует несколько работающих способов интеграции прежней, но качественной техники с новыми устройствами. Такое решение не только сбережет значительную сумму, но и позволит дальше пользоваться проверенным временем оборудованием. В случае, если вам любопытно, то по url можно ознакомиться о том как подключить ноутбук через домашний кинотеатр и множество увлекательных статей в дневнике 1wyws.top.

    В публикации подробно описываются различные варианты соединения старых домашних кинотеатров к современным телевизорам – от применения HDMI-интерфейса с поддержкой технологии ARC до подключения через оптический выход или традиционные аналоговые разъемы. Каждый метод дополняется детальными инструкциями и практическими советами. Особое внимание отводится совместимости различных типов соединений и возможным техническим ограничениям. Пользователи найдут полезную таблицу совместимости разъемов, которая поможет быстро выбрать оптимальный способ подключения.

    Статья также содержит подробное описание типичных проблем, возникающих при подключении устройств разных поколений, и действенные способы их решения. Авторы делятся практическими советами по настройке звука и оптимизации работы системы. Пошаговые инструкции помогут даже неопытным пользователям успешно произвести подключение самостоятельно. Особенно ценным является раздел с описанием возможных сложностей и методов их устранения, что поможет не допустить многих распространенных ошибок при настройке оборудования.

    Источник: https://1wyws.top/tehnologii/330-kak-podklyuchit-staryj-domashnij-kinoteatr-k-novomu-televizoru/

    Не буду равнодушен к вашей просьбе о помощи по вопросам как подключить к телевизору домашний кинотеатр микролаб – обращайтесь в Telegram lyz94

  4. lotyruilt dedi ki:

    В современную цифровую эпоху все больше пользователей встречаются с сложным выбором: что делать со старым домашним кинотеатром при покупке нового телевизора? Многие ошибочно полагают, что придется приобретать новую акустическую систему. Однако имеется несколько эффективных способов интеграции прежней, но качественной техники с новыми устройствами. Такое решение не только сохранит значительную сумму, но и позволит продолжить использование проверенным временем оборудованием. Для тех, кому захотелось узнать больше, то по адресу можно ознакомиться о том как подключить домашний кинотеатр сони к телевизору через hdmi и другие интересные статей в журнале 1wyws.top.

    В материале подробно разбираются различные варианты подключения старых домашних кинотеатров к современным телевизорам – от использования HDMI-интерфейса с поддержкой технологии ARC до соединения через оптический выход или традиционные аналоговые разъемы. Каждый метод дополняется детальными инструкциями и практическими рекомендациями. Особое внимание уделяется совместимости различных типов соединений и возможным техническим ограничениям. Читатели найдут полезную таблицу совместимости разъемов, которая поможет быстро выбрать оптимальный способ подключения.

    Публикация также содержит подробное описание типичных затруднений, возникающих при подключении устройств разных поколений, и эффективные способы их решения. Авторы предлагают практическими советами по настройке звука и оптимизации работы системы. Пошаговые инструкции позволят даже неопытным пользователям успешно выполнить подключение самостоятельно. Особенно полезным является раздел с описанием возможных сложностей и методов их устранения, что поможет избежать многих распространенных ошибок при настройке оборудования.

    Источник: https://1wyws.top/tehnologii/330-kak-podklyuchit-staryj-domashnij-kinoteatr-k-novomu-televizoru/

    Охотно предоставлю свою помощь, если это необходимо по вопросам как подключить новый телевизор к домашнему кинотеатру – стучите в Телеграм hrn95

  5. Ddlmjb dedi ki:

    stromectol cream – tegretol sale carbamazepine 400mg us

  6. poweruilt dedi ki:

    Во времена цифровой портативности power bank превратился в критически важный аксессуар снаряжения современного человека. Этот портативный накопитель заряда функционирует как автономная зарядная станция, предоставляющая энергией электронные устройства в любой ситуации. Бренды предлагают многочисленные модели, среди которых Можно ли заряжать айфон повербанком на powerbanki.top , позволяющий поддерживать питание устройств даже вдали от электросети. Основными параметрами выбора выступают емкость батареи, наличие разъемов, скорость зарядки и совместимость с технологиями быстрой зарядки.

    Когда речь идет о подборе повербанка для устройств Apple, нужно принимать во внимание специфические характеристики. Передовые беспроводные повербанки с поддержкой MagSafe гарантируют оптимальное соединение с iPhone последних моделей. Поддержка сертификации MFi служит подтверждением надежного применения с устройствами Apple. Высокоемкие модели на 50000 mAh в состоянии предоставить более десятка полных циклов зарядки iPhone, а наличие USB Power Delivery обеспечивает зарядку MacBook и других лэптопов.

    Источник: https://powerbanki.top/

    по вопросам можно ли заряжать айфон повербанком – стучите в Телеграм jha78

  7. Afzfmj dedi ki:

    order isotretinoin pill – isotretinoin 40mg for sale generic zyvox 600mg

  8. Vrnaup dedi ki:

    buy amoxil tablets – ipratropium 100mcg over the counter buy ipratropium 100 mcg generic

  9. Lerethp dedi ki:

    Can I get medications with specific dosage strength compounding options from online pharmacies buy fildena 150.

  10. poweruilt dedi ki:

    В современном пространстве беспроводных технологий повербанк является незаменимым аксессуаром для обладателей мобильных устройств и других переносных устройств. Это небольшое зарядное устройство является автономный источник питания с встроенным аккумулятором, позволяющий заряжать различные устройства где угодно. На рынке доступно множество моделей, включая современные решения, такие как Что такое павербанк на powerbanki.top , которые дают возможность заряжать устройства даже в полевых условиях. Ключевыми характеристиками при выборе являются емкость аккумулятора, количество интерфейсов, скорость зарядки и поддержка различных протоколов быстрой зарядки.

    Пристальное внимание важно направить выбору power bank для iPhone, принимая во внимание специфику зарядки устройств Apple. Современные беспроводные пауэрбанки поддерживают технологию MagSafe, обеспечивая максимально удобное использование с iPhone 12 и более новыми моделями. При выборе важно обратить внимание на сертификацию MFi (Made for iPhone), которая подтверждает безопасность использования аксессуара с устройствами Apple. Емкие модели с емкостью 50000 mAh способны обеспечить до 10-12 полных зарядов iPhone, а также совместимы для зарядки MacBook и других ноутбуков благодаря поддержке USB Power Delivery.

    Источник: https://powerbanki.top/

    по вопросам что такое повербанк – пишите в Телеграм esn75

  11. Leretsq dedi ki:

    Are there online pharmacies that offer medication adherence support for pediatric patients cenforce 100 belgiГ«.

  12. Rhccrb dedi ki:

    order azithromycin sale – nebivolol order online cheap nebivolol 5mg

  13. Coidik dedi ki:

    prednisolone 20mg for sale – azithromycin for sale buy prometrium 100mg sale

  14. Mashayb dedi ki:

    Can I buy meds online for chronic pain management with no side effects prelone vs orapred.

  15. Oprmac dedi ki:

    order generic furosemide 40mg – buy lasix 100mg online cheap order betamethasone 20gm generic

  16. Vjozyv dedi ki:

    neurontin online – buy generic itraconazole itraconazole 100mg uk

  17. Jmcoay dedi ki:

    clavulanate for sale – buy generic nizoral 200mg buy duloxetine 40mg without prescription

  18. Hello my family member! I wish to say that this post is amazing, nice written and include approximately all important
    infos. I would like to peer extra posts like this .

  19. Nbzelt dedi ki:

    purchase vibra-tabs for sale – buy generic glipizide over the counter buy glipizide pills for sale

  20. Evvwzx dedi ki:

    buy generic augmentin – buy duloxetine cymbalta 40mg brand

  21. Zwrdqu dedi ki:

    semaglutide 14 mg generic – order periactin 4 mg sale order cyproheptadine 4 mg for sale

  22. Crokre dedi ki:

    zanaflex cheap – tizanidine without prescription buy microzide 25mg generic

  23. Donaldjah dedi ki:

    diagnóstico de vibraciones
    Dispositivos de equilibrado: esencial para el rendimiento estable y eficiente de las maquinarias.

    En el entorno de la tecnología contemporánea, donde la productividad y la estabilidad del dispositivo son de máxima relevancia, los equipos de equilibrado tienen un tarea fundamental. Estos equipos especializados están diseñados para ajustar y estabilizar elementos giratorias, ya sea en equipamiento industrial, transportes de movilidad o incluso en electrodomésticos caseros.

    Para los especialistas en reparación de sistemas y los profesionales, operar con sistemas de ajuste es esencial para garantizar el rendimiento fluido y fiable de cualquier mecanismo rotativo. Gracias a estas alternativas modernas avanzadas, es posible minimizar sustancialmente las movimientos, el zumbido y la presión sobre los sujeciones, extendiendo la tiempo de servicio de piezas caros.

    Asimismo trascendental es el tarea que juegan los aparatos de balanceo en la atención al comprador. El apoyo profesional y el mantenimiento constante usando estos aparatos habilitan dar asistencias de óptima calidad, elevando la agrado de los clientes.

    Para los responsables de negocios, la financiamiento en estaciones de equilibrado y detectores puede ser clave para incrementar la efectividad y eficiencia de sus sistemas. Esto es particularmente relevante para los empresarios que manejan medianas y modestas organizaciones, donde cada detalle importa.

    Asimismo, los sistemas de ajuste tienen una gran utilización en el área de la prevención y el supervisión de estándar. Posibilitan identificar eventuales fallos, evitando intervenciones elevadas y daños a los aparatos. Incluso, los datos extraídos de estos equipos pueden aplicarse para mejorar procesos y incrementar la exposición en sistemas de consulta.

    Las sectores de aplicación de los sistemas de equilibrado comprenden variadas áreas, desde la elaboración de bicicletas hasta el control ambiental. No importa si se trata de enormes fabricaciones productivas o pequeños talleres de uso personal, los equipos de equilibrado son esenciales para proteger un funcionamiento eficiente y sin riesgo de detenciones.

  24. Nctcip dedi ki:

    order cialis 20mg without prescription – tadalafil over the counter viagra buy online

  25. Vrlnxw dedi ki:

    brand sildenafil – real viagra tadalafil 10mg generic

  26. Ztvssj dedi ki:

    buy cenforce generic – buy cenforce cheap buy metformin sale

  27. Trnjjh dedi ki:

    atorvastatin 20mg price – lipitor 80mg drug zestril 2.5mg drug

  28. Nudfsi dedi ki:

    buy lipitor 20mg pill – order zestril 5mg generic lisinopril 10mg oral

  29. Fbnqni dedi ki:

    buy prilosec generic – tenormin 100mg cheap tenormin 50mg cheap

  30. Tchqaz dedi ki:

    medrol brand name – order pregabalin 75mg pills triamcinolone 10mg tablet

  31. Ooygyj dedi ki:

    buy clarinex cheap – buy dapoxetine pill order priligy without prescription

  32. Iqwkbz dedi ki:

    buy generic misoprostol for sale – cheap diltiazem 180mg buy diltiazem 180mg sale

BİR YORUM YAZ