Mangalda Sucuk Nasıl Yapılır?

Mangalda Sucuk Nasıl Yapılır?

Mangal tek başına Türk halkı için vazgeçilmez bir olaydır. Bunun yanı sıra aynı şekilde sucuğa da düşkün olan Türk halkı için mangalda sucuk vazgeçilmez bir lezzet olmanın yanı sıra aranan bir lezzet olarak hayatlarımızda yer almaktadır. Ancak mangalda sucuk yapmak evde ocak üzerinde sucuk yapmak kadar kolay değildir. Mangalda sucuklar doğrudan ateş üzerinde olduğu için dikkatli olunması gerekir. Sucuğu mangalda pişirmek için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Bu noktalara dikkat edilmesi durumunda ise oldukça lezzetli bir sucuk pişirmiş olursunuz.

Mangalda Sucuk Yapmanın Püf Noktaları

1-)Sucuk Seçimi

Sucuk seçimi her ne kadar başta mangalda sucuk yapmakla ilgili değil gibi gözükse de mangalda iyi bir sucuk yapabilmek için ilk dikkat etmeniz gereken nokta pişireceğiniz sucuğun cinsidir. Mangalda pişirmek üzere aldığınız sucuğun %100 dana eti olduğundan emin olmalısınız. Merdiven altı olarak adlandırılan sucuklar at ve eşek etlerinden yapılmaktadır. Bu etler insan sağlığı açısından ciddi bir tehdit oluşturmaktadır. Bu nedenle dana eti olması oldukça önemlidir. Fiyat olarak dana sucuk çok daha pahalıdır. Alacağınız sucuğun fiyatı da size bir ipucu olabilir.

2-)Sucuğun Hazırlanması

Özenle seçerek satın aldığınız sucuğunuzu mangalda pişirmek için hazırlamak gerekir. Öncelikli olarak sucuğun kabuklarını soyma işleminden başlamalısınız. Bu işlemi gerçekleştirirken zorlanıyorsanız eğer sucuğun kabuk kısmını su ile ıslatın. Daha sonra boydan boya tüm sucuğu bıçağın ucu ile çizin. Çizmiş olduğunuz bu çizgiden yine bıçağın uç kısmından yardım alarak zar kısmını kaldırın. Öncesinde bu zarı ıslatmış olduğunuz için kolayca soyulacaktır. Soyma işlemi tamamlandıktan sonra sucukları mangal için uygun şekilde kesmek gerekir.

Bunun için en ideal şekil iri jülyenler hazırlamak olacaktır. Aşağı yukarı 1 parmak boyunda olacak şekilde tüm sucukları kesin. Ardından her parçayı 4’e bölerek ne ince ne de kalın parçalar elde edin. İsteğe bağlı olarak 5 parçaya da ayırabilirsiniz. Bu noktada parçaların eşit kalınlıklarda olması pişmeleri açısından oldukça önemli bir noktadır.

3-)Ateşin ve Mangalın Hazırlanması

Sucuklar mangalda pişirileceği zaman ateşin kızgın köz halde olması gerekir. Bunun için harlı bir şekilde yanan ateşin harı geçip köz olmaya başladığı an en ideal ateş zamanıdır. Ancak bu ateş ayarı ile birlikte mangalda pişireceğiniz tüm besinlerin lezzetini en üst düzeyde tutmak için belli bir sıra ile pişirme işlemi yapmak gerekir. Lezzetin bozulmaması için yağsız besinlerden yağlı besinlere doğru pişirme işlemi uygulanmalıdır. Bu nedenle sucuk mangalda en son pişirilmesi gereken gıdadır.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 85 YORUM
  1. Skwbli dedi ki:

    ivermectin 6mg for humans for sale – candesartan pills buy tegretol

  2. Fyueyp dedi ki:

    isotretinoin 10mg ca – buy generic zyvox 600mg linezolid drug

  3. Bvdzis dedi ki:

    generic amoxil – ipratropium 100mcg oral order ipratropium 100 mcg for sale

  4. Cxjqtu dedi ki:

    azithromycin 250mg brand – order zithromax 250mg pills oral bystolic 20mg

  5. Bnenyh dedi ki:

    buy generic prednisolone 10mg – buy azithromycin 250mg online order prometrium pill

  6. Rtngxp dedi ki:

    lasix us – buy furosemide online cheap buy betamethasone generic

  7. Xznidi dedi ki:

    neurontin 600mg ca – sporanox online order order generic itraconazole 100 mg

  8. Crfleh dedi ki:

    augmentin 1000mg pill – cymbalta usa purchase duloxetine generic

  9. Dyrayx dedi ki:

    buy doxycycline generic – order monodox pill glucotrol 10mg ca

  10. Ojfbme dedi ki:

    order rybelsus 14 mg online cheap – periactin online buy order cyproheptadine 4 mg pill

  11. Lflvnq dedi ki:

    zanaflex generic – plaquenil 400mg uk order microzide 25mg for sale

  12. Zzmmoh dedi ki:

    cheap tadalafil pills – order tadalafil 20mg pill brand viagra 50mg

  13. Vxnits dedi ki:

    cheap sildenafil – viagra pills 100mg cheap tadalafil pill

  14. Vlsanj dedi ki:

    buy atorvastatin online cheap – amlodipine 5mg over the counter zestril tablet

  15. Lkjipe dedi ki:

    cheap cenforce 100mg – buy chloroquine 250mg buy glucophage generic

  16. Ffnpcr dedi ki:

    atorvastatin 10mg price – norvasc for sale zestril 10mg cost

  17. Qhbqvh dedi ki:

    lipitor 40mg oral – norvasc ca buy zestril 5mg online

  18. Ydlhsw dedi ki:

    cheap omeprazole 10mg – purchase tenormin online cheap tenormin drug

  19. Klqowb dedi ki:

    medrol tablet – buy lyrica without prescription aristocort buy online

  20. Pfsfws dedi ki:

    buy generic clarinex 5mg – buy desloratadine dapoxetine 30mg over the counter

  21. Xpedql dedi ki:

    misoprostol medication – cytotec buy online buy cheap generic diltiazem

  22. Nfoogl dedi ki:

    brand acyclovir 400mg – rosuvastatin 10mg drug rosuvastatin without prescription

  23. docker 代理 dedi ki:

    I never thought about it that way, but it makes sense!,Docker代理是什么

  24. Niyxjq dedi ki:

    cheap motilium – domperidone 10mg drug order flexeril sale

  25. Ichdeg dedi ki:

    order motilium online – purchase sumycin generic flexeril 15mg cost

  26. Qkalpm dedi ki:

    inderal 10mg generic – inderal online buy cost methotrexate 5mg

  27. Yjpsyb dedi ki:

    buy coumadin for sale – purchase coumadin generic buy cozaar 50mg

  28. Sscwjc dedi ki:

    levofloxacin usa – buy zantac generic ranitidine for sale

  29. Rzmeiz dedi ki:

    nexium 20mg drug – nexium online order sumatriptan 25mg sale

  30. Dtkkvu dedi ki:

    meloxicam canada – tamsulosin for sale flomax 0.2mg pill

  31. Pjihvz dedi ki:

    ondansetron 8mg for sale – spironolactone 25mg drug zocor 10mg canada

  32. Qgzeph dedi ki:

    generic valacyclovir – buy fluconazole medication buy fluconazole 200mg for sale

  33. noa2k dedi ki:

    buy provigil generic provigil purchase modafinil pill buy provigil cheap provigil 100mg without prescription buy modafinil online cheap buy provigil no prescription

  34. Thanks on putting this up. It’s understandably done.

  35. Thanks recompense sharing. It’s first quality.

  36. dl804 dedi ki:

    amoxil for sale – amoxicillin us buy ipratropium 100mcg pill

  37. n54dz dedi ki:

    zithromax 500mg drug – order zithromax generic order nebivolol 5mg

  38. 8pdux dedi ki:

    order augmentin 1000mg generic – atbioinfo buy ampicillin generic

  39. grl68 dedi ki:

    nexium 40mg cheap – https://anexamate.com/ nexium over the counter

  40. kfhng dedi ki:

    order warfarin 2mg – https://coumamide.com/ generic hyzaar

  41. 42xdh dedi ki:

    meloxicam medication – https://moboxsin.com/ mobic online order

  42. r9xh4 dedi ki:

    deltasone canada – aprep lson prednisone usa

  43. 5mvkl dedi ki:

    buy ed pills no prescription – buy ed pills canada natural pills for erectile dysfunction

  44. p5eos dedi ki:

    buy generic amoxicillin online – https://combamoxi.com/ order amoxil online

  45. jru88 dedi ki:

    buy diflucan for sale – purchase fluconazole without prescription buy fluconazole sale

  46. ddgi9 dedi ki:

    order cenforce sale – cenforce pill cenforce pills

  47. 2ych1 dedi ki:

    vardenafil tadalafil sildenafil – cialis from canadian pharmacy registerd cialis best price

  48. h299h dedi ki:

    tadalafil (megalis-macleods) reviews – https://strongtadafl.com/ cheap cialis canada

  49. ConnieGom dedi ki:

    zantac cheap – ranitidine 150mg cheap ranitidine for sale online

  50. piz5r dedi ki:

    buy viagra nhs – on this site sildenafil 50

  51. ConnieGom dedi ki:

    Proof blog you possess here.. It’s obdurate to assign great calibre script like yours these days. I justifiably respect individuals like you! Go through guardianship!! https://gnolvade.com/

  52. The detail in this content is noteworthy.

  53. ConnieGom dedi ki:

    This is a question which is near to my heart… Many thanks! Quite where can I upon the acquaintance details due to the fact that questions? https://ursxdol.com/prednisone-5mg-tablets/

  54. Simon Evans dedi ki:

    I genuinely enjoyed the style this was explained.

  55. z15ka dedi ki:

    I’ll certainly bring to be familiar with more. https://aranitidine.com/fr/acheter-cenforce/

  56. Charles Clarke dedi ki:

    More articles like this would make the blogosphere more useful.

  57. More posts like this would make the web richer.

  58. Thanks for sharing. It’s excellent.

  59. Simon Thompson dedi ki:

    Thanks for publishing. It’s excellent.

  60. Such a helpful bit of content.

  61. Henry Evans dedi ki:

    I discovered useful points from this.

  62. I took away a great deal from this.

  63. Simon Davies dedi ki:

    This is the kind of content I enjoy reading.

  64. Matthew Wilson dedi ki:

    The depth in this piece is commendable.

  65. The breadth in this content is praiseworthy.

  66. Alan James Jones dedi ki:

    I learned a lot from this.

  67. ConnieGom dedi ki:

    I am in fact delighted to glitter at this blog posts which consists of tons of profitable facts, thanks for providing such data. https://ondactone.com/product/domperidone/

  68. Peter Lewis dedi ki:

    The breadth in this content is praiseworthy.

  69. You’ve evidently researched well.

  70. ConnieGom dedi ki:

    This is a topic which is in to my fundamentals… Diverse thanks! Unerringly where can I lay one’s hands on the phone details in the course of questions? http://images.google.com.pk/url?q=https://roomstyler.com/users/adipe

  71. ConnieGom dedi ki:

    order forxiga without prescription – https://janozin.com/ buy dapagliflozin generic

  72. ConnieGom dedi ki:

    I am actually happy to gleam at this blog posts which consists of tons of of use facts, thanks for providing such data. http://web.symbol.rs/forum/member.php?action=profile&uid=1174999

BİR YORUM YAZ