Tencerede Taş Gibi Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Tencerede Taş Gibi Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Tencere yoğurt mayalarken dikkat edilmesi gereken bazı detaylar vardır. Bu detaylara özen göstererek mayalanan yoğurt, taş gibi dediğimiz kıvamda olmaktadır.

Tencerede Taş Gibi Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Yukarıda da belirttiğimiz gibi, yoğurt yaparken bazı püf noktalara dikkat ettiğinizde o yoğurt hem tam kıvamında hem de oldukça lezzetli olmaktadır. Aşağıdaki yazımızda ise püf noktaları ile birlikte nasıl yoğurt yapılması gerektiğini anlattık. Adımları uygulayarak sizde lezzetli ve kıvamında yoğurtlar elde edebilirsiniz.

  • Kullanacağınız mayanın doğal yoğurt mayası olmasına özen göstermelisiniz. Eğer daha önce yaptığınız yoğurt sulu olmuşsa ya da kıvamı lezzeti tutmadıysa, o yoğurdun mayasını kullanmamanızı öneririz. Bunun yerine mayayı bir yakınınızdan temin etmeniz daha doğru olacaktır.
  • Yine kullanacağınız maya kadar kullanacağınız süt de oldukça önemli bir detaydır. Alacağınız sütün doğal günlük süt olmasına özen göstermelisiniz. Yani marketlerden alınan süt ile yoğurt yapsanız dahi, istediğiniz doğallığı yakalamanız imkansızdır.
  • Yoğurt yapmak için öncelikle sütü doğru bir şekilde kaynatmanız gerekmektedir. Şöyle ki, sütün dibinin tutuşmasını engellemelisiniz. Kaynamaya başladıktan sonra kısın ve sütünüzün başında taşma ihtimaline karşı bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 15 kadar daha kısık ateşte pişirmeye özen göstermelisiniz.
  • Sütün eğer dibi tutmuş ise mümkün olduğunca ısısını kaybetmesine izin vermeden sütü başka bir tencereye almalısınız. Eğer dibi tutmuş tencere ile yoğurt yapmaya kalkarsanız yoğurdunuz ekşi olabilir.
  • Yoğurdu mayalarken dikkat etmeniz gereken bir ısı vardır. Bu ısının derecesi ise 44 derecedir fakat 1-2 derece oynayabilir. Sütün bu dereceye ulaştığını anlamak için ise serçe parmağını kullanabilirsiniz. Serçe parmak testinde, öncesinde parmağınızı sütün içine 7 saniye kadar tutmaya çalışın. 7 saniyenin sonunda parmağınız acımaya başladıysa mayalanma için hazır olduğunu düşünebilirsiniz.
  • Sütü mayalarken her zaman üst tabakayı mümkün olduğunca bozmamakta fayda vardır. Kaşığı tencerenin yanından yavaş hareketlerle sütün dibine indirip, dipte bir iki kez kaşığı salladıktan yani mayayı karıştırdıktan sonra mayalanma işlemini tamamlamış oluyorsunuz.
  • Yoğurt mayalarken belki de en dikkat edilmeyen ayrıntı yoğurdun ısısını mümkün olduğunca yavaş bir şekilde düşürülmesi gerektiğidir. Yani, kaynamış sütün içine mayanızı karıştırdıktan sonra tencereyi çok ayak altı olmayan bir yere kaldırın ve mümkün olduğunca polar, hırka gibi eşyalar ile sarmalısınız. Böylece ısı birden değil, yavaşça düşeceğinden yoğurdunuzun kıvamı da tam olması gerektiği gibi olacaktır. Bu şekilde yaklaşık olarak 6 saat bekletmeli ve daha sonra yoğurdunuzu kontrol etmelisiniz. Eğer olmuşsa, buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Ev Yapımı Yoğurdun Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?

Yoğurt doğru bir şekilde saklanmadığında çabuk ekşiyebilir ve dikkat edilmediğinde ise bozulabilir. Böyle bir durumda yoğurttaki değişiklikleri üç şekilde anlayabilirsiniz; görüntü, koku ve tat.

Yoğurduğunuzu tüketmek önce koklarsanız ekşidiğini ya da bozulduğunu kolaylıkla anlayabilirsiniz. Yine aşırı bozulan yoğurtların görüntüsü ve kıvamında da farklılıklar meydana gelmektedir. Bu şekilde de bozulduğunu anlamanız oldukça kolay olacaktır.

Bu belirtilerin herhangi birini görmediyseniz de, yoğurdunuzun tadına bakarak bozulup bozulmadığını anlayabilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 119 YORUM
  1. I am actually grateful to the holder of this website who has shared this impressive paragraph
    at at this place.

  2. pgzeed42 dedi ki:

    mgwin88
    Hello would you mind stating which blog platform you’re working with?
    I’m going to start my own blog soon but I’m having a difficult time choosing between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
    The reason I ask is because your layout seems different
    then most blogs and I’m looking for something completely unique.
    P.S Sorry for getting off-topic but I had to ask!

  3. ThomasVak dedi ki:

    safe reliable canadian pharmacy
    https://expresscanadapharm.shop/# Express Canada Pharm
    ordering drugs from canada

  4. LorenzoGAUCT dedi ki:

    The widest range of international brands under one roof.
    buying gabapentin
    Their health seminars are always enlightening.

  5. BryanMug dedi ki:

    A pharmacy that prides itself on quality service.
    cost cheap cytotec price
    Hassle-free prescription transfers every time.

  6. BryanMug dedi ki:

    They’re reshaping international pharmaceutical care.
    can i buy cheap cipro for sale
    Their global perspective enriches local patient care.

  7. BryanMug dedi ki:

    They understand the intricacies of international drug regulations.
    pregabalin gabapentin comparison
    A trailblazer in international pharmacy practices.

  8. This is a great article!

  9. This is a great article!

  10. This is a great article!

  11. Wow, wonderful weblog structure! How lengthy have you ever been running
    a blog for? you make running a blog glance easy. The overall glance of your
    website is wonderful, as neatly as the content!

  12. This is a great article!

  13. docker 代理 dedi ki:

    I never thought about it that way, but it makes sense!,Docker代理是什么

  14. This post answered questions I didn’t even know I had. Well done!

  15. As someone new to the industry, this post was incredibly helpful for getting up to speed.

  16. What tools do you recommend for someone just starting out with this?

  17. The case studies really drove your points home. Very convincing!

  18. Your writing style makes even technical topics enjoyable to read.

  19. Hello there! I could have sworn I’ve been to this blog before but after reading through
    some of the post I realized it’s new to me. Anyhow, I’m definitely delighted I found it
    and I’ll be bookmarking and checking back often!

  20. CanCoin dedi ki:

    This piece of writing will help the internet visitors for building
    up new webpage or even a weblog from start to end.

  21. OliveNow dedi ki:

    магазин аккаунтов социальных сетей купить аккаунт с прокачкой

  22. Petercam dedi ki:

    профиль с подписчиками marketplace-akkauntov-top.ru/

  23. Richardgrerb dedi ki:

    маркетплейс аккаунтов соцсетей продажа аккаунтов соцсетей

  24. Jamessog dedi ki:

    безопасная сделка аккаунтов купить аккаунт с прокачкой

  25. OliveNow dedi ki:

    маркетплейс аккаунтов соцсетей гарантия при продаже аккаунтов

  26. BryantLeK dedi ki:

    продажа аккаунтов покупка аккаунтов

  27. Richardgrerb dedi ki:

    аккаунты с балансом аккаунты с балансом

  28. Philipsep dedi ki:

    accounts marketplace account exchange

  29. ZacharyItalo dedi ki:

    marketplace for ready-made accounts account market

  30. Kevinobser dedi ki:

    verified accounts for sale find accounts for sale

  31. NathanAlida dedi ki:

    marketplace for ready-made accounts sale-social-accounts.org

  32. mitolyn Review dedi ki:

    Heya just wanted to give you a quick heads up and let you know a few of the images aren’t loading properly.

    I’m not sure why but I think its a linking issue. I’ve tried it in two
    different web browsers and both show the same outcome.

  33. маркетплейс аккаунтов соцсетей akkaunty-na-prodazhu.pro

  34. площадка для продажи аккаунтов https://akkaunty-market.live

  35. площадка для продажи аккаунтов https://kupit-akkaunty-market.xyz/

  36. магазин аккаунтов akkaunty-optom.live

  37. buy-bm.org_onelt dedi ki:

    buy verified facebook business manager account business manager for sale

  38. Thank you a bunch for sharing this with all people you actually know
    what you’re speaking about! Bookmarked. Kindly additionally talk over with my site =).
    We could have a hyperlink exchange arrangement between us

  39. Albertjop dedi ki:

    ¡Saludos, apostadores apasionados !
    Mejores apps mГіviles de casinos extranjeros en espaГ±ol – п»їhttps://casinoextranjerosenespana.es/ casino online extranjero
    ¡Que disfrutes de movidas extraordinarias !

  40. Davidanots dedi ki:

    ¡Bienvenidos, seguidores de la adrenalina !
    Casino fuera de EspaГ±a con mГ©todos seguros – https://www.casinoporfuera.guru/ casinoporfuera
    ¡Que disfrutes de maravillosas movidas brillantes !

  41. Sonnysledo dedi ki:

    ¡Hola, participantes del juego !
    Juegos populares en casinos online extranjeros 2025 – п»їhttps://casinoextranjero.es/ п»їcasinos online extranjeros
    ¡Que vivas jugadas asombrosas !

  42. BryonNok dedi ki:

    ¡Saludos, exploradores de recompensas !
    casinos por fuera con bonos sin depГіsito inicial – https://casinosonlinefueraespanol.xyz/# casino online fuera de espaГ±a
    ¡Que disfrutes de éxitos sobresalientes !

  43. MichaelUnock dedi ki:

    ¡Hola, descubridores de oportunidades !
    casinosextranjerosdeespana.es – retiro en 24 horas – п»їhttps://casinosextranjerosdeespana.es/ casino online extranjero
    ¡Que vivas increíbles jackpots sorprendentes!

  44. CalvinWript dedi ki:

    ¡Bienvenidos, apostadores apasionados !
    casinofueraespanol con ruleta, blackjack y mГЎs – https://www.casinofueraespanol.xyz/ casinofueraespanol
    ¡Que vivas increíbles botes deslumbrantes!

  45. BobbyowewS dedi ki:

    ?Hola, fanaticos del entretenimiento !
    casino por fuera con giros gratis por registro – https://www.casinosonlinefueradeespanol.xyz/ casinos online fuera de espaГ±a
    ?Que disfrutes de asombrosas rondas vibrantes !

  46. Augustmer dedi ki:

    Hello guardians of breathable serenity!
    Best Air Purifiers for Smoke – Buyer’s Guide Inside – https://bestairpurifierforcigarettesmoke.guru/# smoke air purifier
    May you experience remarkable tranquil settings !

  47. Patrickraw dedi ki:

    ¡Saludos, apasionados del ocio y la adrenalina !
    Casino sin licencia para jugadores expertos – https://audio-factory.es/# Audio-factory.es
    ¡Que disfrutes de asombrosas premios extraordinarios !

  48. Jesseamema dedi ki:

    ¡Bienvenidos, exploradores de posibilidades !
    https://mejores-casinosespana.es/ sin verificaciГіn ID – http://www.mejores-casinosespana.es/ casinos sin licencia en espana
    ¡Que experimentes maravillosas premios excepcionales !

  49. DanielMub dedi ki:

    ¡Saludos, participantes de juegos emocionantes !
    Casinos sin licencia con promociones constantes – п»їemausong.es casinos no regulados
    ¡Que disfrutes de increíbles jackpots sorprendentes!

  50. Michaelmon dedi ki:

    ¡Hola, fanáticos del riesgo !
    Casino sin licencia espaГ±ola sin verificaciГіn – п»їcasinosonlinesinlicencia.es casino sin licencia espaГ±a
    ¡Que vivas increíbles instantes únicos !

  51. Michaelsed dedi ki:

    ¡Saludos, cazadores de recompensas extraordinarias!
    Casino online bono bienvenida confiable y fГЎcil – http://bono.sindepositoespana.guru/ casino regalo bienvenida
    ¡Que disfrutes de asombrosas premios excepcionales !

  52. Josephdah dedi ki:

    Greetings, adventurers of hilarious moments !
    Corny jokes for adults to cheer up – п»їhttps://jokesforadults.guru/ adult jokes
    May you enjoy incredible surprising gags!

BİR YORUM YAZ