Aşırı Ekşi Turşuyu Nasıl Kurtarabilirim?

Aşırı Ekşi Turşuyu Nasıl Kurtarabilirim?

Turşunun aşırı ekşi olması tamamen yapılışından kaynaklanmaktadır. Aşırı miktarda limon ya da sirke konması sonucunda turşu olması gerekenden fazla olabilmektedir. Fakat fark edildiği zaman bazı yöntemler kullanılarak kolaylıkla halledilebilir bir durumdur.

Aşırı Ekşi Turşuyu Nasıl Kurtarabilirim?

Ekşi olan turşuyu hafifletebilmek için kullanabileceğiniz yöntemleri aşağıda yazdık. Bu adımları takip ederek turşunuzu aşırı ekşilikten olması gereken tada çevirebilirsiniz.

1-)Su Ekleyin

Turşunuzun olduğu kap içerisindeki suyu yarıya kadar boşaltın ve temiz su ile tuz ekleyerek baştan turşu suyu elde edin. Böylece turşunuzun ekşiliği de olması gereken kıvama dönecektir. Fakat bu uygulamayı yaparken oldukça dikkatli olmanız gerekmektedir. Genel olarak tuz miktarı az kalırsa turşunuz eriyebilir, fazla olursa aynı işlemi tekrarlamanız gerekebilir. Bu yüzden su ve tuz oranlamasını iyi yapmak gerekmektedir.

2-)Tekrar Turşu Kurun

Çoğu kişinin bilmediği ya da yapmaktan çekindiği bu yöntemde de su eklemekten daha fazla zaman harcanmaktadır fakat etkili bir sonuçtur.

Burada öncelikle kap içerisindeki turşuları ayrı bir kap içerisine alarak, hangi sebzeden turşu yapacaksanız onları yıkayıp hazırlamalı ve boş olan turşu suyu kabına yerleştirmelisiniz. Yani aslında olan turşu suyu ile baştan turşu kuracaksanız. Salatalık, lahana, biber artık hangi malzemeyi ekleyeceğiniz size kalmış. Bir bölümü yeniden kurduktan sonra ayrı bir kap içerisinde bekleyen turşularınızı da üstte kalacak şekilde yerleştirin. Böylece aşırı limon ya da sirkeyi yeni koyduğunuz salatalıklar emecektir.

Turşu Aşırı Tuzlu Olduğunda Ne Yapılmalıdır?

1-)Lahana Doğrayın

Lahana turşudaki tuz miktarını dengelemek için kullanabileceğiniz sebzelerden biridir. Burada öncelikle lahanaları çok küçük olmayacak şekilde doğramanız gerekmektedir. Daha sonrasında ise hepsini aynı anda koymayacak şekilde lahanaları turşu bidonunun içine koyun. Altlara doğru gitmesi oldukça önemlidir bu yüzden uzun bir çubuk ya da şiş yardımıyla lahanaları aşağıya doğru itmelisiniz. Bir süre bu şekilde bekledikten sonra turşunuzun tuzu olması gerektiği hale gelecektir.

2-)Havuç Doğrayın

Yine yukarıda yazmış olduğumuz gibi, turşunun içine lahana yerine havuç hatta patates de koyarak tuz oranını dengeleyebilirsiniz. Fakat burada özellikle havuçlarınızı jülyen şeklinde doğrarsanız, daha kısa sürede sonuç almanıza yardımcı olacaktır.

Turşu Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

  • Turşuyu limon ya da sirke kullanarak yapmak tamamen sizin damak zevkinize kalmıştır. Fakat şu bilinmelidir ki, limon ya da limon tuzu yanlışlıkla fazla konulduğu zaman turşunun ekşiliği aşırı miktarda olabilir. Fakat sirkede çok aşırı miktarda koymadıkça, ekşiliği rahatsız edici boyuta uzanmamaktadır.
  • Tuz, limon, su oranlamasını her zaman doğru bir şekilde ayarlamak gerekmektedir. Turşunuz yukarıda da belirttiğimiz gibi aşırı tuzlu ya da ekşi olabilir.
  • Turşu yaparken kullanacağınız sebzelerinizin kesinlikle taze olması gerekmektedir. Aksi halde turşunuz çabuk eriyecektir.
  • Turşu yapmadan önce sebzelerin iyice yıkandığından ve kirli olmadığından emin olmanız gerekmektedir.
  • Turşu yaparken kullanacağınız su içme suyu olmalıdır. Çeşme sularının içindeki organizmalar turşunuzun çabuk bozulmasına sebep olabilmektedir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 5 YORUM
  1. Do you have a spam issue on this website; I also am a blogger, and I was curious about your situation; we have developed some nice procedures and
    we are looking to exchange solutions with other folks, please shoot me an e-mail if interested.

  2. Those guidelines additionally worked to become a good
    way to recognize that other people online have the
    identical fervor like mine to grasp great deal more around this condition.

  3. If she or he wants to put the container in the street area,
    he or she has to accumulate information from the
    local parking enforcement division or building permit
    department. For a closer take a look at the advantages of renting development debris containers Milford CT clients ought to turn to our really
    helpful homepage and skim all the data. Big metallic
    boxes are incessantly known as containers and rolloffs.

    Dumpsters or roll offs are often seen close to development sites.

    It is because rental firms are doing enterprise with
    contractors. Quick pick up, fast supply and great customer service are
    the qualities of a dependable rental company.
    In addition, the rental company should be able to supply these even in a
    short period of time. If you’re planning to have your own home renovated, it’s vital to have storage the place
    you’ll be able to place the waste supplies especially when it’s time
    to demolish or tear out the rooms. For sure, you don’t
    wish to haul the waste materials out to the dumping ground by yourself.

  4. zen4d dedi ki:

    Thanks very nice blog!

  5. siri365omg dedi ki:

    จำนวนมากมาจากความจริงที่ว่ามันเป็นแนวทางที่สนุกรวมทั้งง่ายต่อการเล่นการเดิมพัน เหตุเพราะสล็อตเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ คาสิโนก็มีจำนวนมากขึ้นเช่นเดียวกันสล็อตแมชชีนเป็นวิธีเล่นการพนันที่ง่าย ผู้เล่นใส่เงินเข้าไปในเครื่อง เลือกจำนวนเงินเดิมพัน
    รวมทั้งกดปุ่มเพื่อเริ่มเกม ต่อจากนั้นเครื่องจะสุ่มเลือกคำตอบที่เป็นไปได้หลายรายการ ถ้าเกิดจำนวนเงินพนันที่ผู้เล่นเลือกไว้ตรงกับหนึ่งในสัญลักษณ์คำตอบ

BİR YORUM YAZ