Keçi Sütü Nasıl Saklanır?

Ülkemizde genellikle inek sütü kullanılmaktadır. Farklı nedenlerden dolayı inek sütü tüketimi daha çok olsa da sağlık açısından bakıldığı takdirde inek sütünden daha faydalı olan sütler bulunmaktadır. Keçi sütü inek sütüne oranla çok daha sağlıklı bir süttür. Ancak inek sütünden daha pahalı olması kullanım sıklığını düşürmektedir. Keçi sütü inek sütüne oranla özellikle protein açısından çok daha zengin bir süt çeşididir. Bu nedenle özellikle bebeklerin gelişimi için keçi sütü tüketimi oldukça önemlidir.

Keçi sütü inek sütüne göre daha yoğun kıvama sahip bir süttür. Bu yoğunluk ise keçi sütünün saklanma koşullarına daha çok dikkat edilmesini gerektirmektedir. İnek sütüne göre saklanma koşulları daha hassas olan keçi sütünü saklamak için uygulanabilecek birkaç yöntem bulunmaktadır. Bunlar buzdolabında saklamak, buz torbası ile saklamak ve plastik şişelerde saklamak olarak 3 ana başlık altında toplanır.

Keçi Sütü Nasıl Muhafaza Edilir?

1-)Buzdolabında Saklama

Keçi sütünü buzdolabında saklamak günlük tüketim için en ideal saklama yöntemidir. Bunun için keçi sütünü koyabileceğiniz uygun kapların olması yeterlidir. Hazır olarak almış olduğunuz keçi sütü ambalaj içerisinde olacağı için bu sütleri buzdolabına koyarak rahatlıkla saklayabilirsiniz. Bu noktada dikkat etmeniz gereken tek nokta son tüketim tarihleridir. Ancak açık olarak satın almış olduğunuz keçi sütlerini uygun kaplara koyarak muhafaza etmeniz gerekmektedir. Keçi sütü açıldıktan birkaç gün sonrasında tüketilmelidir. Bu nedenle açık olarak uzun süre bekletmemek gerekir.

2-)Buz Torbası ile Saklama

Buz torbası kullanarak keçi sütü saklamak en pratik yöntemlerden birisidir. Bu yöntemi uygulamak için gereken tek malzeme buz torbasıdır. Buz torbası ile keçi sütü saklamak için saklamak istediğiniz miktarda keçi sütünü ve bu miktardaki sütü muhafaza edebilecek miktardaki buz torbalarını hazırlayın.

Daha sonra buz torbalarını teker teker açarak içlerini keçi sütü ile doldurun. Bu şekilde hazırlamış olduğunuz buz torbalarını buzdolabınızın buzluk kısmına koyarak sondurun. Keçi sütünü bu yöntem ile 6 aya kadar rahatlıkla saklayabilirsiniz. Küçük miktarlarda saklamış olacağınız için kullanım açısından da oldukça rahatlık sunmaktadır.

3-)Plastik Şişeler ile Saklama

Plastik şişeler ile saklama yöntemi keçi sütünün büyük miktarlarda kullanıldığı yerler için oldukça ideal bir yöntemdir. Uygulaması da oldukça kolay olan bu yöntem için plastik şişeler temin etmeniz yeterli olacaktır. Plastik şişeleri temin ettikten sonra içilerinin temiz olduğundan emin olmak için iyice yıkayarak kurumasını bekleyin. Daha sonra saklamak istediğiniz miktarda keçi sütünü plastik şişelerin içine doldurun. Bu işlemi tamamladıktan sonra şişeleri buzluğa yerleştirerek dondurun. Bu şekilde aylarca muhafaza edebilirsiniz.