Patlıcan Nasıl Kurutulur?
Patlıcan, özellikle her mevsim rahatlıkla tüketebilmesi açısından birçok kişi tarafından mevsiminde ve taze bir şekilde alınıp kurutulmaktadır. Patlıcanı artık bildiğimiz şekilde tüketmek yerine, kuru bir şekilde de birçok yemeklerde rahatlıkla kullanılabilmektedir.
Patlıcan Nasıl Kurutulur?
Aşağıda yazmış olduğumuz adımları kullanarak, doğru bir şekilde patlıcan kurutabilir ve istediğiniz zaman rahatlıkla tüketebilirsiniz.
1-)Patlıcanların Taze Olduğundan Emin Olun
Patlıcan kurutmaya başlamadan önce ilk dikkat edilmesi gereken patlıcanların tazeliğidir. Patlıcanı alırken taze olduğuna emin olmanız kadar deforme olmamasına da dikkat etmelisiniz. Yani bir yerinde çürüme, yumuşama olmamalıdır.
2-)Patlıcanları Güzel Bir Şekilde Temizleyin
Patlıcan kuruturken dikkat etmemiz gereken ikinci önemli kısım ise temizliğidir. Öncelikle patlıcanları akan suyun altında güzelce yıkayın ve aşağısında bulunan saplarını kesin.
3-)Patlıcanların İçini Boşaltın
Üçüncü aşamamızda ise öncelikle temizlemiş olduğunuz patlıcanı eninden olmak üzere orantılı 3 parçaya kesmelisiniz. Eğer patlıcanlar küçük ise 2 parça da olabilir. Kesmiş olduğunuz patlıcanların içini kaşık yardımıyla ya da sebzeleri oymak için kullanılan oyacak ile çıkarabilirsiniz. Tüm bu temizleme işlemi bittiğinde patlıcanlarınız baş kısmı ve alt kısmı açık olacak şekilde, boru gibi bir görüntüye sahip olması gerekmektedir.
4-)Tuzlu Suda Bekletin
Patlıcanın acısını almak için, içinden çıkarmış olduğunuz yumuşak kısmı ve kesmiş olduğunuz patlıcanların hepsini bir kap içinde hazırlamış olduğunuz tuzlu suyun içinde maksimum 5 dakika olacak şekilde bekletin.
5-)Patlıcanları İpe Dizin
Bu aşamayı bir nevi düğme dikmek gibi düşünebilirsiniz. Burada patlıcanların fazlalığına göre ince bir ip kesip, bu ipi iğneden geçirin. Daha sonrasında ise boşluk bırakacak şekilde patlıcanlarınızı iğne yardımıyla bu ipe dizmelisiniz.
6-)Patlıcanları Kurutmaya Başlayabilirsiniz
Son işlem olarak ise, ipe boşluklu olarak dizmiş olduğunuz patlıcanları teras, balkon gibi bir alana, güneş alacağı şekilde asarak kurutmaya başlayabilirsiniz. Patlıcanların kurutulurken güneş alması çok önemlidir. Bu şekilde kurutma zamanı da oldukça azalmaktadır.
NOT: Patlıcanların içini boşalttıktan ve acısını aldıktan sonra iç kısmını çöpe atmak yerine sos ve meze olarak değerlendirebileceğinizi hatırlatmak isteriz.
Patlıcan Kuruturken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
- Patlıcanın taze olmasına dikkat etmelisiniz. Bozulmaya başlamış olan patlıcanlar kurutulurken bakteri oluşturmaya başlayacağı için içinde herhangi bir besleyici maddenin kalmamasına neden olacaktır.
- Patlıcanların temizliğinin öneminden biraz önce bahsetmiştik. Eğer temizlenmemiş patlıcanı kurutulursa, sağlığınız açısından problemler yaşamanıza sebep olabilir. Ayrıca kurutulduktan sonra patlıcanın yıkanma olasılığı da yoktur.
- Patlıcanları kuruturken güneş ışığı alması önemli demiştik. Güneş ışığının alacağı bir ortam yok ise kurutma süresinin de uzayacağını belirtelim. Fakat sağlıklı bir şekilde kurutmak için muhakkak asmanız gerekmektedir.
canadian pharmacy no prescription pharmacy rx one review viagra canada canadian pharmacy supreme suppliers in india
online pharmacy canadian pharmacy 24h cialis without prescription 4 corners pharmacy online pharmacy europ no prescription
canadian pharmacy online no script flovent no prescription online pharmacy canadian pharmacy cialis
canadian pharmacy no prescription canadian pharmacy best pharmacy in canada pharmacy on line supreme suppliers india viagra
4 corners pharmacy canadian online pharmacy cialis without a prescription on line pharmacy cialis generic
canadian pharmacy online no script online pharmacies without prescription canadian pharmacy online no script
canada pharmacy 24 hour drug store canada drug superstore order cialis without prescription generic cialis online pharmacy reviews canadian pharmacy online no script
canadian pharmacy no prescription usa online overnight pharmacy canadian pharmacy cialis
onlinepharmacywithoutprescription
canadian pharmacy cialis 20mg
healthymale
online pharmacy without prescription
supreme suppliersmumbaiindia
skypharmacy online
canadian pharmacy no prescription
Canadian Pharcharmy Online
healthy man pills
canadian pharmacy 24h
sky pharmacy
onlinepharmacy
healthy man complaints
my canadian pharmacy corp
supreme suppliers mumbai india
canadian pharmacy cialis
pfizer brand viagra 100mg
viagra no prescription
canadian pharmacy cialis
pharmacy without dr prescriptions
viagra online prescription