Turşu Suyu Bozulursa Ne Yapmalı?

Turşu Suyu Bozulursa Ne Yapmalı?

Turşu suyunun bozulmasına neden olan birçok etken bulunmaktadır. Böyle bir durum ile karşılaşıldığında özellikle erken fark edilmişse, turşunun suyunu boşaltıp tekrar su doldurabilirsiniz.

Turşu Suyu Bozulursa Ne Yapmalı?

Turşu kurarken dikkat edilmesi gereken birçok detay vardır. Turşusu kurulacak sebzenin tazeliği, içine konan suyun kalitesi, içine koyulan sirke ya da limon miktarı gibi birçok konuda dikkat edilmesi gerekmektedir. Bu konular göz ardı edildiğinde, turşu da istenilen kıvamda olmamak ile birlikte, suyu bulanabilir ve görüntü olarak sizi rahatsız edebilmektedir.

Böyle bir durumda ilk etapta turşunun suyunu değiştirmeniz gerekmektedir. Fakat müdahale edilmekte geç kalındıysa, maalesef yapacak çok da alternatif kalmamış demektir.

Turşu Suyu Neden Bozulur?

Turşu suyu aslında bozulmaz. İçindeki limon ya da sirke miktarına göre tadı değişebilir, aynı şekilde içme suyu kullanmak yerine çeşme suyu kullanmışsanız bu da tadını değiştirecektir. Böyle durumlarda turşu suyunun tadının değişmesinin yanı sıra, su bulanıklaşır ve kötü bir görüntüye de neden olabilir. Bu durumu da engellemek adına turşu kurarken uyguladığınız adımlara dikkat etmeniz gerekmektedir. Peki ya bu adımlar neler diye açmamız gerekirse;

  • Yukarıda da belirttiğimiz gibi her zaman taze sebzeler kullanma özen göstermelisiniz. Zaten bozulmaya başlamış, yumuşamış ya da çürümüş sebzeler ile turşu kurmanız oldukça zordur. Lezzetli de olmayacağını söyleyebiliriz.
  • Turşu bekleme ile elde edilen bir gıdadır. Bu yüzden mümkün olduğunca hijyenik bir şekilde her adımın gerçekleşmesi gerekmektedir. Bu adımlardan biri de kavanozun temizliğidir. Kesinlikle iyi bir şekilde temizlenmiş ve durulanmış bir kavanoza turşu kurmanız gerekmektedir. Bu kuracağınız turşunun asla çeşme suyu ile yapılmaması gerekir. Keza çeşme suyu hem bakteri açısından, hem de içeriğinde bulunan kireç gibi maddelerden dolayı sağlığı oldukça tehdit edebilmektedir. Bu yüzden turşunuzda her zaman içme suyu kullanmalısınız.
  • Turşunuzun tuz, sirke ya da limon ayarını çok iyi bir şekilde yapmanız gerekmektedir. Tuz az olması sebzenin erimesine, çok olması ise turşuyu tüketmenizde zorlanmanıza neden olacaktır. Keza aşırı sirke de yine sebzeleri yumuşatabilmektedir.
  • Turşuyu kurduğunuz kavanozun hava almadığına emin olmanız gerekmektedir. Hava olan ürünler direkt olarak bozulmaya başlayacaktır.

Turşu Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Yüksek tansiyon ya da kolesterol sahibi kişilerin turşu tüketmesi oldukça sakıncalıdır. Bu yüzden bu tür hastalığı olan kişilerin tüketmemesi gerekmektedir.
  • Turşu içindeki tuz miktarından dolayı vücuttaki su oranını düşürdüğünden, her tüketim sonrasında bol bol su içmeniz gerektiğini unutmamalısınız.
  • Yine asitli bir yiyecek olmasından dolayı midede problemlere neden olduğu için aşırı tüketimden kaçınmalısınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 20 YORUM
  1. Wfjexr dedi ki:

    stromectol 3 mg – cheap carbamazepine buy carbamazepine generic

  2. xxxcharm.com dedi ki:

    When smeone writes an article he/she retins tthe idea of
    a uder in his/her brasin that how a user caan bbe aware off it.

    So that’s why this postt is amazing. Thanks!

  3. Qcwgkx dedi ki:

    purchase accutane – buy generic isotretinoin online order zyvox 600 mg online

  4. Liwjug dedi ki:

    cheap amoxicillin online – cheap amoxicillin tablets brand ipratropium

  5. Nobbme dedi ki:

    buy azithromycin 500mg sale – order zithromax 250mg sale purchase bystolic pills

  6. Uofpva dedi ki:

    prednisolone 5mg drug – cheap prednisolone sale progesterone over the counter

  7. Nearest Boost dedi ki:

    This blog was… how do I say it? Relevant!! Finally I’ve found something
    that helped me. Cheers!

  8. Gsdxwy dedi ki:

    augmentin 625mg pills – purchase ketoconazole online duloxetine 40mg uk

  9. Ecmmhv dedi ki:

    purchase acticlate generic – albuterol 4mg price generic glipizide 5mg

  10. Fjsdnt dedi ki:

    clavulanate drug – order ketoconazole for sale cymbalta 20mg for sale

  11. Oerzqt dedi ki:

    order rybelsus 14mg pills – levitra tablet periactin generic

  12. Jgxxqt dedi ki:

    purchase tizanidine generic – buy hydroxychloroquine paypal microzide order online

  13. Cory Vastola dedi ki:

    I’ve been absent for some time, but now I remember why I used to love this blog. Thank you, I will try and check back more frequently. How frequently you update your website?

  14. Yayfmt dedi ki:

    buy tadalafil 10mg without prescription – buy generic viagra 100mg viagra medication

  15. Xuacwe dedi ki:

    sildenafil price – buy cialis 40mg online tadalafil 5 mg tablet

  16. Rhquhw dedi ki:

    order cenforce 100mg without prescription – purchase cenforce online cheap metformin for sale

  17. Scseit dedi ki:

    purchase omeprazole generic – tenormin 50mg sale tenormin 50mg oral

  18. Couqlq dedi ki:

    order depo-medrol online – pregabalin 75mg tablet purchase aristocort generic

  19. Szqgzy dedi ki:

    buy desloratadine tablets – purchase loratadine online cheap dapoxetine 90mg for sale

  20. Bsqiar dedi ki:

    misoprostol oral – purchase diltiazem online cheap buy generic diltiazem online

BİR YORUM YAZ