Bayat Lokum Nasıl Anlaşılır?

Bayat Lokum Nasıl Anlaşılır?

Türk kültürünün geleneksel tatlısı lokum bayatlaması halinde tüm tadını kaybetmektedir. Hava almayacak şekilde sıcak olmayan ortamda muhafaza edilmesi gerekir. Lokumun bayatlamış olup olmadığını anlamanın birkaç yolu vardır.

Bayat Lokumu Anlamanın Yolları

1-)Yayılma

Elinizdeki lokum üzerine kuvvet uygulandığında yayılıp eski haline dönmüyorsa bayatlamıştır.

2-)Yapışma

Lokum iki elle çekildiğinde uzayıp yapışmıyorsa tazedir.

3-)Açık Satış

Açıkta satılan lokumlar hava aldığı ve sıcaklığı değiştiği için bayatlamış olabilir. Bu yüzden olabildiğince kapalı kutuda lokum almaya özen gösterilmesi gerekir. Bunun yanında açık bir yerden alınıyorsa bir adet denemek faydalı olacaktır.

4-)Renk

Solgun ve mat renkte olan lokumlar bayatlamış olabilir. Çünkü taze lokumlar parlak ve canlı görünür.

5-)Elastiklik

Taze lokum elastikliğini korurken bayat lokum öyle değildir. Bu yüzden alırken elastikliğine dikkat etmek gerekir.

Lokumu Taze Saklamanın Yolları

Yurtdışında yaşayan Türk vatandaşların büyük bir özlemle aradığı lokum, onlara götürülecek en iyi hediyelerden biridir. Turistlerinde çok dikkatini çeken lokum, Türkiye’den ayrılırken yanlarında götürmeyi tercih ettikleri bir tatlıdır. Özellikle büyük boy satın alınan lokumu uzun süreli muhafaza etmek isteyen kişilerin dikkat etmesi gereken bazı durumlar vardır.

  • Tüketileceği güne kadar kapalı kutusundan çıkartılmaması gerekir. Açıldığı günden itibaren bekleme süresi kısalır.
  • Bulunduğu kutunun içinde hava almaması çok önemlidir. Hava alan lokumlar kısa sürede kurtlanabilir.
  • Güneş gören bir yerde muhafaza edilmesi lokumların bayatlamasına neden olacaktır. Bu yüzden olabildiğinde güneş görmeyen ortalama sıcaklıkta bir yerde saklanmalıdır.

Lokum Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  •  İki su bardağı toz şeker
  •  İki çorba kaşığı nişasta
  •  Çay kaşığını tam doldurmayacak kadar krem tartar
  •  Hindistan cevizi

Damak Zevkine Göre

  •  Gül suyu
  •  Fındık
  •  Fıstık
  •  Ceviz
  • 1. Aşama: Öncelikle şekerin bir tencerede iki su bardağı ilave edilerek kaynatılması gerekir. Krem tartar ayrı bir kapta suda eritilip diğer karışımla birleştirilmelidir. Bu iki karışımı kaynatıp köpüklerinden arındırılmalıdır. Köpük bir kağıt yardımıyla alınabilir.
  • 2. Aşama: Nişasta su ile ezilmelidir. Topaklanma giderilip diğer hazırlanan kaynamış karışıma eklenmelidir. Ardından hazırlanan karışım katılaşana dek kaşıkla karıştırılmalıdır.
  • 3. Aşama: Hindistan cevizi veya damak zevkine göre eklenen fındık veya fıstık tepsinin üzerine serpilip lokum dökülmelidir. Oluşan kıvamı düzeltip tekrar hindistan cevizi dökülmelidir. Soğuduktan sonra kare şeklinde kesilip servis yapılabilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 21 YORUM
  1. Szsota dedi ki:

    buy stromectol online – generic candesartan 8mg buy tegretol no prescription

  2. Jzkigi dedi ki:

    accutane 40mg brand – dexamethasone price linezolid 600 mg sale

  3. Bfecrf dedi ki:

    purchase amoxil sale – buy ipratropium cheap order combivent 100mcg pill

  4. Qzqwcy dedi ki:

    zithromax 500mg generic – order generic tindamax buy generic nebivolol online

  5. Latzpa dedi ki:

    omnacortil 40mg drug – azithromycin 250mg for sale progesterone 100mg pills

  6. Xbolsi dedi ki:

    cheap lasix 40mg – purchase lasix online betamethasone price

  7. Lybktf dedi ki:

    oral gabapentin 600mg – gabapentin 600mg canada brand sporanox 100 mg

  8. Enkngg dedi ki:

    order augmentin 375mg generic – duloxetine 40mg canada cymbalta canada

  9. Ffgkfg dedi ki:

    doxycycline brand – buy glipizide 10mg online generic glipizide

  10. Byjlas dedi ki:

    buy augmentin 625mg for sale – ketoconazole online order oral duloxetine 20mg

  11. Wwpvjd dedi ki:

    rybelsus 14mg pills – buy cheap generic cyproheptadine buy periactin 4mg pills

  12. Mmyjbn dedi ki:

    cialis 10mg uk – brand name viagra oral viagra 50mg

  13. Ooyfza dedi ki:

    us viagra sales – order sildenafil 50mg pill cialis cheap

  14. Zkpfan dedi ki:

    purchase atorvastatin pill – buy norvasc 10mg online cheap zestril uk

  15. Oarhwg dedi ki:

    buy generic cenforce – cheap glucophage 1000mg buy glucophage without prescription

  16. Fadrzx dedi ki:

    brand lipitor 40mg – order amlodipine 5mg generic order generic prinivil

  17. Nauuyl dedi ki:

    order lipitor 10mg pill – buy atorvastatin without a prescription purchase lisinopril without prescription

  18. Bffmym dedi ki:

    order prilosec 20mg without prescription – omeprazole us order atenolol online

  19. Bwiait dedi ki:

    buy methylprednisolone pill – triamcinolone 4mg pill purchase triamcinolone generic

  20. Xacksw dedi ki:

    buy generic desloratadine – buy dapoxetine 60mg without prescription order priligy 30mg generic

  21. Rrjwqq dedi ki:

    misoprostol generic – buy xenical 60mg online cost diltiazem

BİR YORUM YAZ