Enginar Neden Kararır?
Papatyagiller ailesine ait olan enginar Güney Avrupa ve Akdeniz çevresinde yetişen çok yıllık otsu bir bitki türüdür. Mavi mor renk çiçeklere sahip olan enginar bitkisi 50 ila 150 cm boyları arasında bir uzunluğa sahiptir. Mart ayının ortalarında gelişimini tamamlamaya başlayan enginarın hasat dönemi temmuz ayına kadar sürmektedir.
Enginar içinde birçok vitamin ve mineral bulundurmasından dolayı insan sağlığı için oldukça faydalı bir besindir. Vitamin olarak A vitamini, C vitamini ve B6 vitamini içeren enginar mineral olarak da sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir içermektedir.
Bu nedenden dolayı da bahar aylarının sonları yaz aylarının başlarında mutlaka taze olarak tüketilmesi gerekir. Mayıs, haziran ayları enginarın en lezzetli olduğu dönemdir. Bu nedenle özellikle mayıs haziran aylarında sıklıkla tüketilmesi gerekir. Enginar oldukça lezzetli olması ve bundan dolayı da sevilerek tüketilen bir sebze olmasına rağmen mutfaklarda yer alan zorlu besinler arasındadır.
Enginarı zorlu besinler arasına sokan özelliği ise çok kısa süre içerisinde kararmaya başlamasıdır. Enginarın kararmasını engellemek için uygulanabilecek çeşitli yöntemler bulunmaktadır. Ancak enginarın kararma nedenlerini ortadan kaldırmak mümkün değildir. Çünkü enginarın kararması tamamen içerdiği besin değerleri ve kimyasal yapısı ile ilgilidir.
Enginarın Kararmasının Nedenleri Nelerdir?
1-)Kabukların Soyulması
Enginarın kabuklarının soyulmaya başlanması ile birlikte enginarın kararma süreci başlamış olur. Bu nedenle kabuklu olarak alınmış olan enginar eve gelindiği zaman hızlı bir şekilde soyulmalıdır. Aksi takdirde özenerek hazırladığınız yemeğinizi kararmış enginar ile yapmak zorunda kalarak istediğiniz görüntüyü elde edemezsiniz.
Hızlı bir şekilde soyulan enginarlar enginarın kararmaması için uygulanabilecek olan yöntemler ile muhafaza edilmelidir. Enginarın kabuklarının soyulmaya başlaması ile birlikte kararma sürecinin de başlamasının nedeni kesme işlemi ile birlikte kesilme bölgesinde bulunan hücrelerin bölünerek açılmaya başlamış olmasıdır.
2-)Hava ile Tamas
Hava ile temas enginarın kararmasındaki en önemli etkendir. Baş ve sap kısmı ile birlikte ayıklanmamış olarak satın alınmış ya da toplanmış olan enginar hava almadığı için kendi kabuklarının içinde bir süre muhafaza edilebilir. Ancak ayıklanmamış olan enginarın kabukları soyulmaya yani kesilmeye başlaması ile birlikte enginarın etli kısmı hava ile temas etmeye başlar. Bu durumda enginarın kararmasına neden olur.
Üstelik enginarın kararması çok kısa bir süre içinde gerçekleşir. Bu nedenle olabildiğince kısa süre içerisinde enginarın kabuklarının soyulması gerekir. Enginarın kesilen bölümlerinde bulunan hücreler bıçak darbesi ile birlikte bölünerek ayrılır ve hava ile temas etmeye başlar. Böylece enginarın yapısı gereği hava ile temasında bazı kimyasal tepkimeler gerçekleşmeye başlar. Bu kimyasal tepkimelerin sonucuda kararma olarak gözle görülür bir sonuç doğurur.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 118 YORUM
BİR YORUM YAZ
Enginar Neden KararД±r? | Haber Sizseniz fildena 150
Enginar Neden KararД±r? | Haber Sizseniz how to take vidalista 40
effets secondaires spedra
Viagra no doctor prescription
drug revatio
fildena 100mg generic
qvar inhaler
buy ivermectin 3mg – stromectol order purchase carbamazepine
melphalan flufenamide mechanism of action
canadian prescription drugs
canadian internet pharmacy
accutane 40mg price – zyvox 600mg without prescription linezolid over the counter
buy cheap amoxicillin – cheap amoxicillin sale buy ipratropium 100 mcg pills
best online pharmacies without prescription
canadian pharmacy no prescription required
How do I ensure the privacy of my online med purchases qvar redihaler 40 mcg.
canadian medicine
Are there online meds for dental issues or toothache eye drops ciprodex.
azithromycin 500mg us – nebivolol ca buy cheap bystolic
buy omnacortil 20mg pill – progesterone 100mg canada progesterone 200mg cheap
How do online pharmacies handle medication shipments to countries with strict drug import regulations priligy tablets.
canadian pharmacy viagra sellers in india https://blog.indianoceanrace.com/?p=309 comcharlie
siir https://www.furaffinity.net/user/canadapharmacyusacom canadian pharmacy is iodine a metal or nonmetal
canada pharmacy benicar vs benicar hct https://kola-nature.org/an-up-close-look-at-fosamax-with-alendronate-sodium.html daccueil
fikri https://pastebin.com/u/MarketCan canadian pharmacy can i use salicylic acid in the morning and tretinoin at night
canadian pharmacy tofranil and elenel https://devpost.com/canadapharmacyusa kenner
canadian pharmacy meds
purchase vibra-tabs online – allergy drugs list glucotrol 10mg oral
buy augmentin 1000mg generic – buy clavulanate order cymbalta
sildenafil 20 mg online
100mg sildenafil
legitimate canadian pharmacies online
https://firstcanadianpharmacies.com/
ed drugs online
amoxiclav canada – order generic nizoral 200mg cymbalta price
canadian internet pharmacies
https://canadianpharmacypoint.com/
mail order pharmacy
sildenafil citrate tablets
https://viagramedix.com/
viagra pills price
canadian discount pharmacy
https://canadianpharmacygreen.com/
trusted overseas pharmacies
buy rybelsus online cheap – generic rybelsus periactin 4 mg brand
buy tizanidine 2mg generic – order hydroxychloroquine 200mg for sale buy generic microzide over the counter
trust pharmacy canada
https://canadianpharmacyleaf.com/
canadian drugstore reviews
cialis order online – viagra on line viagra tablet
sildenafil pills 50mg – 50mg viagra order tadalafil generic
https://upright-bear-dc4vlk.mystrikingly.com/blog/fabe87be372
https://ameblo.jp/naveridbuy/entry-12866328674.html
https://medium.com/@nsw5288/%EB%B9%84%EC%95%84%EA%B7%B8%EB%9D%BC-%EC%98%A8%EB%9D%BC%EC%9D%B8-%EA%B5%AC%EB%A7%A4-%EB%B0%A9%EB%B2%95%EA%B3%BC-%EC%A3%BC%EC%9D%98-%EC%82%AC%ED%95%AD-c80ca72b0103
https://gajweor.pixnet.net/blog/post/162189334
https://viastoer.blogspot.com/2024/09/blog-post_68.html
https://medium.com/@nsw5288/%EB%B0%9C%EA%B8%B0%EB%B6%80%EC%A0%84%EA%B3%BC-%EC%A1%B0%EB%A3%A8-%EC%9E%90%EA%B0%80-%EC%A7%84%EB%8B%A8%EA%B3%BC-%EC%B9%98%EB%A3%8C%EB%B2%95-557e4352a569
https://xn--w5-o02ik82a9kav54aokmxvc.mystrikingly.com/blog/3f69fae99e6
https://hallbook.com.br/blogs/313010/%EB%B9%84%EC%95%84%EA%B7%B8%EB%9D%BC-%EA%B5%AC%EB%A7%A4-%EC%8B%9C-%EA%B6%81%EA%B8%88%ED%95%9C-%EC%A7%88%EB%AC%B8%EA%B3%BC-%EB%8B%B5%EB%B3%80
https://medium.com/@nsw5288/%EB%B9%84%EC%95%84%EA%B7%B8%EB%9D%BC-%EB%B3%B5%EC%9A%A9-%EC%A0%84-%EC%95%8C%EC%95%84%EB%91%90%EC%96%B4%EC%95%BC-%ED%95%A0-%ED%95%84%EC%88%98-%EC%82%AC%ED%95%AD-abfee13fa3fb
https://hallbook.com.br/blogs/313105/%EB%B9%84%EC%95%84%EA%B7%B8%EB%9D%BC-%EC%A0%9C%EB%84%A4%EB%A6%AD-%EC%A0%9C%ED%92%88-%EA%B0%80%EA%B2%A9%EA%B3%BC-%ED%9A%A8%EA%B3%BC-%EB%B9%84%EA%B5%90
https://telegra.ph/%EB%B9%84%EC%95%84%EA%B7%B8%EB%9D%BC-%EA%B5%AC%EB%A7%A4-%EC%8B%9C-%ED%95%84%EC%88%98-%EC%B2%B4%ED%81%AC%EB%A6%AC%EC%8A%A4%ED%8A%B8-10-10
https://ebony-cuckoo-dc4vls.mystrikingly.com/blog/seo
https://naveridbuy.blogspot.com/2024/09/blog-post_54.html
https://orange-lark-dc4vld.mystrikingly.com/blog/5748b9ae49e
https://generous-wombat-dc4vl8.mystrikingly.com/blog/1f6f6dd3e89
https://ko.anotepad.com/note/read/7b5pshni
https://ameblo.jp/naveridbuy/entry-12866333398.html
https://kmastermall.com/36/?bmode=view&idx=75794846&back_url=&t=board&page=
certified canadian pharmacy
http://expresscanadapharm.com/# canada pharmacy online legit
best online canadian pharmacy
https://xn--w2-o02ik82a9kav54aokmxvc.mystrikingly.com/blog/291adc1e846
generic sildenafil
https://sildenafilsaver.com/
buy sildenafil online
https://telegra.ph/%EB%84%A4%EC%9D%B4%EB%B2%84-%EC%95%84%EC%9D%B4%EB%94%94-%EA%B5%AC%EB%A7%A4-FAQ%EC%99%80-%EB%8B%B5%EB%B3%80-10-10
https://www.starsandstripesfc.com/users/naveridbuy
https://responsible-seal-dd3cm4.mystrikingly.com/blog/0f08a7ad417
https://gajweor.pixnet.net/blog/post/162315976
https://medium.com/@dqvchristopherwhite824/%EB%84%A4%EC%9D%B4%EB%B2%84-%EC%95%84%EC%9D%B4%EB%94%94-%ED%8C%90%EB%A7%A4-%ED%9B%84-%EA%B3%A0%EA%B0%9D-%EA%B4%80%EB%A6%AC-%EB%B0%A9%EB%B2%95-6c4034bb1b90
https://bluish-grape-dc4vl9.mystrikingly.com/blog/e82142ad982
https://salmon-peach-dd3cm8.mystrikingly.com/blog/vs
https://telegra.ph/%EB%84%A4%EC%9D%B4%EB%B2%84-%EC%95%84%EC%9D%B4%EB%94%94-%EA%B5%AC%EB%A7%A4%EA%B0%80-%EB%B8%94%EB%A1%9C%EA%B7%B8-%EC%9A%B4%EC%98%81%EC%97%90-%EB%AF%B8%EC%B9%98%EB%8A%94-%EC%98%81%ED%96%A5-07-31
https://viastoer.blogspot.com/2024/09/blog-post_40.html
https://ko.anotepad.com/note/read/pxyn2hxx
probenecid 250 mg
cenforce 100mg pills – how to get aralen without a prescription glucophage 1000mg cost
Their staff is always eager to help and assist.
lisinopril price philippines
Love the seasonal health tips they offer.
isotroin 10 for acne
order omeprazole 10mg generic – buy omeprazole 10mg generic atenolol order
buy methylprednisolone uk – methylprednisolone 16mg without prescription buy generic triamcinolone 10mg
order clarinex 5mg without prescription – brand desloratadine 5mg buy priligy cheap
misoprostol 200mcg generic – cytotec 200mcg uk buy diltiazem online
canada pharmacy cialis information side effects last post https://www.yourtowntube.com/user/Wagham/videos pozycie
dzimtas http://lat-puzz.com/phpbb/memberlist.php?mode=viewprofile&u=104542 canada pharmacy cialis online sales
canadian pharmacy drozal timolol eye drops https://pooshock.com/user/Wagbug/ otitis
tiesa https://sierraseo.com/user/sarzoogs/?um_action=edit canada pharmacy cialis kenya
canada pharmacy mometasone furoate ointment price philippines https://topreferat.com.kz/user/Sarkek/ jeszczehej
zovirax 400mg canada – acyclovir 800mg sale buy crestor sale
where can i buy motilium – order flexeril 15mg sale flexeril 15mg for sale
I never thought about it that way, but it makes sense!,Docker代理是什么？
over the counter pill like viagra
domperidone 10mg pills – domperidone online buy flexeril over the counter
I’ve been using thc drink additive regular in regard to during the course of a month for the time being, and I’m indubitably impressed by the uncontested effects. They’ve helped me judge calmer, more balanced, and less restless everywhere the day. My saw wood is deeper, I wake up refreshed, and sober my nave has improved. The value is excellent, and I cherish the accepted ingredients. I’ll obviously heed buying and recommending them to everyone I identify!
inderal 20mg us – methotrexate 5mg cheap order methotrexate 5mg pill
buy generic coumadin for sale – order warfarin pill buy losartan 25mg
Профессиональный сервисный центр по ремонту бытовой техники с выездом на дом.
Мы предлагаем:ремонт крупногабаритной техники в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Sitedeki tüm profiller özenle seçilmiş, fotoğraflar gerçek ve tutarlı. Özellikle Ankara escort arayanlar için güvenli bir ortam sunuyor.
purchase levaquin sale – order zantac 150mg pills order ranitidine 300mg without prescription
buy esomeprazole generic – nexium 40mg without prescription buy imitrex pill
mobic 7.5mg cost – buy mobic 7.5mg generic buy tamsulosin 0.2mg sale
Life satisfaction often improves once the fear of sexual inadequacy is addressed with levitra pills. Small steps forward today create unstoppable momentum for life.
Kaliteli bir Çankaya Escort deneyimi yaşamak için daha iyisini bulmak zor. İyi ki keşfettim.
At first, I was skeptical about https://joyorganics.com/products/cbd-dog-treats , but now I provision them in my nightstand. They’ve evolve into participation of my evening habitual—ditty gummy, a cup of tea, and I’m tolerable to go. I don’t feel treble or kinky, due peacefulness and genial to twaddle down. The flavor’s absolutely in actuality good too, which surprised me. No weird aftertaste like some others I’ve tried. If your perception runs a mile a pint-sized at night or you’re just trying to relax after manipulate, these are for all advantage checking out.
I started entrancing https://www.cornbreadhemp.com/products/full-spectrum-cbd-gummies a occasional months ago and morally, they’ve мейд a huge difference. I regularly take hold of everyone after dinner to mitigate me deject peripheral exhausted and have a zizz better. They style tremendous —like solid bon-bons — and don’t remain me mood groggy the next day. It’s honest a good, age vibe that helps remove the uptight dotty after a stressful day. Wasn’t firm they’d work at earliest, but at the moment I’m all in. Utterly second if you lack something natural to ease you slacken up on without any grotesque side effects.
What was once automatic may now need support-and that’s where helps viagra without a doctor prescription. Trusted delivery for the moments that matter most.
Наши специалисты предлагает профессиональный мастер по ремонту iphone в москве различных марок и моделей. Мы понимаем, насколько необходимы вам ваши устройства iPhone, и обеспечиваем ремонт наилучшего качества. Наши квалифицированные специалисты работают быстро и аккуратно, используя только сертифицированные компоненты, что обеспечивает надежность и долговечность выполненных работ.
Наиболее частые неисправности, с которыми сталкиваются обладатели устройств iPhone, включают проблемы с экраном, проблемы с батареей, ошибки ПО, неисправности разъемов и поломки корпуса. Для устранения этих проблем наши опытные мастера выполняют ремонт экранов, батарей, ПО, разъемов и механических компонентов. Обратившись к нам, вы гарантируете себе качественный и надежный ремонт iphone в москве.
Подробная информация размещена на сайте: https://remont-iphone-sot.ru
Профессиональный сервисный центр по ремонту техники в Перми.
Мы предлагаем: Ремонт роботов-пылесосов Hobot
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
buy zofran 4mg pill – spironolactone brand simvastatin 10mg us
valacyclovir for sale – buy finasteride 1mg online order fluconazole 100mg without prescription
Предлагаем услуги профессиональных инженеров офицальной мастерской.
Еслли вы искали ремонт холодильников gorenje рядом, можете посмотреть на сайте: ремонт холодильников gorenje
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!
Профессиональный сервисный центр по ремонту Apple iPhone в Москве.
Мы предлагаем: ремонт айфонов на дому в москве
Наши мастера оперативно устранят неисправности вашего устройства в сервисе или с выездом на дом!