Ev Yapımı Konserve Ne Kadar Dayanır?

Ev Yapımı Konserve Ne Kadar Dayanır?

Ev yapımı konserveleri saklama koşulları da yine neredeyse diğer gıdaların saklama koşulları ile aynıdır. Fakat marketlerde satılan konserveler ile kıyaslandığında daha çabuk tüketilmesi oldukça yararlı olacaktır.

Ev Yapımı Konserve Ne Kadar Dayanır?

Ev yapımı konserveler markette satılan konservelere nazaran daha çabuk bozulabilmektedir. Dışarıda satılan konservelerin içeriğinde bozulmasını geciktirmek için kullanılan bazı malzemeler vardır. Bu malzemeler de evde yapılan konservelerde konulmadığı için, bozulmasını önlemek tamamen saklanma koşullarına ve konservenin yapılış yöntemiyle engellenebilmektedir.

Günümüzde evlerde daha çok yaz sebzeleri taze hali ile alınarak kışın tüketmek amacıyla konserve yapıldığı gibi, aynı şey kış sebzeleri için de yapılmaktadır. Yani burada amaç tamamen doğal ve taze hali ile tüketim yapmaktır.

Ev yapımı konserveleri muhafaza koşullarına bağlı olarak minimum 3 ay maksimum 9 ay kadar saklayabilirsiniz. Tabii ki saklanacak olan konserve de yine içindeki malzemeye göre değişiklik gösterebilmektedir.

Ev Yapımı Konserve Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Konserve yapacağınız gıdayı seçerken tazeliğine bilhassa dikkat etmeniz gerekmektedir. Aksi takdirde hem konserveniz uzun süre dayanmayacaktır hem de sağlık açısından riskli olacaktır.
  • Konserve için kullanacağınız kavanozlar ve kapakları ısıya dayanıklı olmalıdır. Aynı şekilde basınca da. Ve bu kavanozların herhangi bir kırığı çatlağı olmadığından emin olmanız gerekmektedir.
  • Konserve hazırlanış aşamasında yapılması gerekenler vardır. Ve bu durum sebze, meyve ve bakliyatlara göre farklılık gösterebilmektedir. Sebzeler konserve yapmadan önce tuzlu su ile haşlanması gerekirken bu durum meyveler için tam tersi olur. Yani meyveleri tatlı suda haşlamak gerekmektedir.
  • Konserve yaparken sebze ve meyveleri bütün olarak yapamazsınız. Bu yüzden mümkün olduğunca küçük boyutlarda doğramanız gerekmektedir. Bu işleme başlamadan önce ise kesinlikle sebze ve meyvelerinizi yıkayarak temizliğinden emin olmanız gerekmektedir.
  • Konserveleri doldururken, haşladığınız gıdaları mümkün olduğunca sıcak hali ile kavanozlara koymaya özen göstermelisiniz. Yine içerisine kavanozu ağzına kadar doldurmayacak şekilde, yani iki parmak boşluk kalacak biçimde su ile doldurmaya özen göstermelisiniz.
  • Konservenizi çok fazla doldurmamaya da dikkat etmelisiniz. Yani ağzına kadar dolu olmamalıdır.
    Konserveleri muhafaza ederken ise;
  • Direkt olarak güneş ışığına maruz kalmamalıdır. Bu yüzden güneş alan bir ortamdan ziyade daha karanlık bir yerde muhafaza etmenizde fayda var.
  • Konserveleri yine sakladığınız ortamın serin ve kuru olmasına özen göstermelisiniz. Buzdolabında saklanmaması gerektiği gibi mümkünse kiler gibi bir alanda saklanmalıdır.

Konserveyi Tüketmeden Önce Yapılması Gerekenler

  • Eğer konservenizin kapağında şişme varsa kesinlikle tüketmemelisiniz. Normal şartlarda hava almayan kapakta şişkinlik olmayacağı için, bu durumda konserve muhtemelen hava almıştır.
  • Konservenin kapağını açtıktan sonra kötü bir koku ile karşılaştıysanız yine tüketmemenizi öneririz. Doğru bir şekilde muhafaza edilmediği için ya da hava aldığı için konserveniz bozulmuştur.
  • Bozulmuş olan konservelerde böceklenmeler de meydana gelebilmektedir. Böyle bir durumda da kesinlikle tüketmemenizi öneririz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 13 YORUM
  1. on web hosting dedi ki:

    Hey there! I’ve been following your site for a long time now and finally
    got the bravery to go ahead and give you a shout out from Austin Texas!
    Just wanted to say keep up the good job!

  2. http://t.co/ dedi ki:

    This post is actually a pleasant one it assists new internet
    users, who are wishing for blogging.

  3. Hi! This post couldn’t be written any better! Reading this post reminds me of my previous room mate!
    He always kept talking about this. I will forward this page to him.
    Pretty sure he will have a good read. Many thanks for sharing!

  4. I used to be able to find good advice from your blog posts.

  5. bitly.com dedi ki:

    Hey there, I think your site might be having browser compatibility issues.
    When I look at your blog site in Ie, it looks fine but
    when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
    I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, terrific blog!

  6. j.mp dedi ki:

    Paragraph writing is also a excitement, if you be acquainted with afterward
    you can write or else it is difficult to write.

  7. j.mp dedi ki:

    I have been surfing online greater than 3 hours
    nowadays, yet I by no means discovered any fascinating article like yours.

    It is lovely price enough for me. In my opinion, if all website owners and bloggers made
    just right content as you did, the web shall be much more useful than ever before.

  8. for quest bars dedi ki:

    Thanks for the marvelous posting! I seriously enjoyed
    reading it, you may be a great author. I will remember to bookmark your blog and definitely
    will come back sometime soon. I want to encourage that you continue your great work, have a nice weekend!
    quest bars http://j.mp/3jZgEA2 quest bars

  9. Hello friends, how is the whole thing, and what you
    wish for to say about this article, in my view its really awesome
    designed for me. quest bars https://www.iherb.com/search?kw=quest%20bars quest bars

  10. tinyurl.com dedi ki:

    It’s very simple to find out any topic on web as compared
    to textbooks, as I found this piece of writing at this website.
    scoliosis surgery https://0401mm.tumblr.com/ scoliosis surgery

  11. coub.com dedi ki:

    This design is wicked! You certainly know how
    to keep a reader entertained. Between your
    wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Fantastic job.
    I really loved what you had to say, and more than that, how you presented it.
    Too cool! scoliosis surgery https://coub.com/stories/962966-scoliosis-surgery scoliosis surgery

  12. j.mp dedi ki:

    Greetings I am so happy I found your weblog, I really
    found you by error, while I was browsing on Bing for something else, Nonetheless I am here
    now and would just like to say thanks for a remarkable post and a all round interesting blog (I also love
    the theme/design), I don’t have time to browse it all at the minute but I have bookmarked it and also added your RSS feeds, so when I
    have time I will be back to read much more, Please do keep up the awesome work.
    ps4 https://tinyurl.com/45xtc52b ps4 games

  13. http://bit.ly dedi ki:

    Wonderful article! This is the kind of info that are
    supposed to be shared across the web. Shame on Google for now not positioning this publish upper!
    Come on over and seek advice from my web site . Thanks =) cheap flights http://1704milesapart.tumblr.com/ cheap flights

BİR YORUM YAZ