İçli Köftenin Dağılmaması İçin Püf Noktalar
İçli köftenin dağılmaması için püf noktalar, mutfakta zaman geçiren ve farklı yemekler denemeyi seven hanımlar tarafından merak edilmektedir. Temel olarak zor yemekler arasında sayılan içli köftenin, hatırı sayılır bir hayran kitlesi vardır. Bu durum da gün geçtikçe içli köfte yapmak isteyen kişilerin motivasyonunun temelini oluşturmaktadır.
İçli Köfte Nasıl Yapılır?
Aslına bakılırsa, içli köftenin yapılışı bölgeye ve yöreye göre farklılık göstermektedir. Ancak yapımında özellikle dikkat edilmesi gereken birkaç nokta söz konusudur. Bunlar aşağıdaki şekilde sıralanabilir;
- Genellikle her yemekte kullanılan sıvı yağın iç köfte yapımında kullanımı, tavsiye edilmemektedir. Çünkü sıvı yağ, şekil verilen köfte hamurunun dış kısmına sızarak dağılma ve parçalanmayı kolaylaştırıcı bir etki yaratmaktadır. Daha lezzetli olması açısından doğal tereyağı kullanımı önerilmektedir. Eğer içi kıyma ile yapılıyor ise ve kıyma yağlı ise arzu edildiği takdirde hiç yağ eklenmeden de hazırlanabilir.
- İçli köftelerin pişirilmesi esnasında, tencerenin karıştırılmaması gerekmektedir. İlk suya atıldığında dibe çöken köftelerin, piştikçe su yüzüne çıkacakları bilinmeli, tencerede içli köftelerin en az şekilde hareketi sağlanmalıdır. Aksi halde kaşıkla ve hareket nedeniyle dağılmalar daha fazla olacaktır.
- Dağılmanın engellenmesinde, yumurta her daim tutucu özelliği ile bilinir. İçli köfte hamuruna eklenecek bir adet yumurta, bulgurların birbirini tutmasını sağlayacak ve dağılma olasılığı bir hayli düşecektir.
- Hamurunun rengi çok açık olan ve bu durumdan haz etmeyen kişiler, hamura bir miktar salça ekleyerek bu sorunu çözebilirler. Hamura eklenen az miktardaki salça, rengin hafif turuncuya yakın olmasını ve piştiğinde çok daha güzel görünmesini sağlayacaktır.
İçli Köfte Hangi Yörede Nasıl Pişirilir?
İçli köftenin yöreden yöreye farklı şekillerde pişirildiğinden söz etmiştik. Akdeniz Bölgesi’nde, özellikle Adana’da içli köftenin pişirilmesi esnasında haşlama yöntemi ile gerçekleştirilmektedir. Piştikten sonra zeytinyağı ve limon suyundan oluşan bir sos ile lezzeti artırılan köfteler, tüketildiğinde ağırlık hissi vermemektedir.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi ve özellikle Kahramanmaraş’da içli köftenin harcına ceviz, kuru üzüm ve kimi zaman da fıstık eklenmekte ve farklı bir lezzet sunulmaktadır. Aynı şekilde Malatya ve çevresinde, alışılmış olandan çok daha küçük boyutlarda yapılan içli köftelerin harcına yine ceviz katıldığı görülmektedir.
İçli köfte, bazı yörelerde de kızartma usulüyle pişirilir. Ancak bu yöntemde çok fazla yağ içinde pişirmek, köftelerin yağ çekmesine ve lezzet kaybetmesine yol açabilmektedir. Bu nedenle de, çok az yağda pişirilmesi önerilmektedir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 125 YORUM
BİR YORUM YAZ
covid ivermectin – carbamazepine buy online carbamazepine buy online
accutane 40mg price – linezolid pills buy linezolid generic
buy amoxicillin online – cheap amoxil tablets cheap ipratropium
zithromax price – order nebivolol pill nebivolol drug
prednisolone 40mg pills – azithromycin order online order generic progesterone 100mg
Every weekend i used to pay a visit this website, as i want enjoyment, since this this web page conations truly pleasant
funny information too.
neurontin 800mg cheap – order clomipramine order sporanox sale
purchase amoxiclav online cheap – cost nizoral cost cymbalta 20mg
purchase doxycycline pills – purchase acticlate cost glucotrol 10mg
online pharmacy
https://firstcanadianpharmacies.com/
online pharmacies reviews
Hi would you mind letting me know which hosting
company you’re using? I’ve loaded your blog in 3 completely different internet browsers and I must say this blog loads a lot
faster then most. Can you suggest a good internet hosting provider at a reasonable price?
Many thanks, I appreciate it!
sildenafil citrate tablets
https://allviagraed.com/
over the counter viagra
pharmacy price compare
https://canadianpharmacypoint.com/
canada pharmacy no prescription
legitimate canadian mail order pharmacies
https://canadianpharmacygreen.com/
canadian online pharmacies not requiring a prescription
augmentin canada – buy augmentin 625mg pill cheap duloxetine 40mg
buy semaglutide 14mg for sale – vardenafil 20mg generic periactin 4 mg oral
safe canadian online pharmacies
https://canadianpharmacypure.com/
international pharmacies
canadian online pharmacy
https://canadianpharmacyleaf.com/
online discount pharmacy
I all the time used to read article in news papers
but now as I am a user of net therefore from now I am using
net for articles or reviews, thanks to web.
generic cialis pricing
https://tadalafilmax.com/
generic cialis cheap
buy cialis 20mg for sale – buy viagra pills viagra 50mg over the counter
It’s fantastic that you are getting thoughts from this paragraph as well as from our argument made at this time.
order viagra online – cialis 40mg brand tadalafil 5mg usa
buying sildenafil citrate online
https://sildenafilsaver.com/
sildenafil
buy atorvastatin generic – how to get zestril without a prescription purchase prinivil generic
cenforce 100mg sale – chloroquine over the counter buy glucophage 1000mg
Howdy! I simply wish to offer you a big thumbs up for your
excellent information you have got right here on this post.
I am returning to your site for more soon.
buy lipitor 20mg without prescription – purchase lisinopril without prescription purchase lisinopril sale
lipitor 40mg usa – order zestril online cheap buy lisinopril 5mg sale
prilosec cheap – metoprolol us tenormin 50mg over the counter
Tremendous things here. I’m very satisfied to look your
post. Thanks a lot and I am taking a look ahead to touch you.
Will you kindly drop me a mail?
What’s up, this weekend is nice designed for me, for the reason that this time i am
reading this impressive educational paragraph here at my home.
Hey there! I understand this is kind of off-topic however I needed
to ask. Does managing a well-established blog like yours require a large amount of
work? I am completely new to blogging but I do write in my diary on a daily basis.
I’d like to start a blog so I can easily share my personal experience and feelings
online. Please let me know if you have any
ideas or tips for brand new aspiring bloggers. Appreciate it!
medrol medication – cheap lyrica order aristocort 4mg generic
canada medicine
https://supercanadianpharmacy.com/
certified canadian online pharmacy
desloratadine 5mg sale – buy dapoxetine generic buy dapoxetine medication
misoprostol cost – order cytotec online diltiazem generic
Great article.
best online canadian pharmacy
https://supercanadianpharmacy.com/
canadian pharmacy world
canadian pharmacies reviews
https://supercanadianpharmacy.com/
prescription drugs online without
zovirax price – buy allopurinol 100mg pills crestor 10mg sale
I never thought about it that way, but it makes sense!,Docker代理是什么？
motilium 10mg for sale – cyclobenzaprine oral purchase flexeril generic
canada drug stores
https://supercanadianpharmacy.com/
canada pharmacy online
domperidone 10mg generic – sumycin canada flexeril medication
Why visitors still use to read news papers when in this technological world
everything is accessible on net?
buy inderal without prescription – inderal pills methotrexate 10mg price
coumadin 2mg drug – buy hyzaar medication hyzaar where to buy
buy levaquin tablets – buy ranitidine 300mg online cheap ranitidine over the counter
esomeprazole tablet – esomeprazole pills cost sumatriptan
canada rx pharmacy
https://supercanadianpharmacy.com/
canadian pharmaceuticals for usa sales
заработок на аккаунтах маркетплейс аккаунтов
купить аккаунт гарантия при продаже аккаунтов
Cultural expectations define masculinity through control, yet health thrives on support like Azithromycin 600. Order discreetly and let privacy be your strength.
order meloxicam 7.5mg generic – celecoxib 100mg ca buy flomax 0.2mg online cheap
покупка аккаунтов маркетплейс аккаунтов соцсетей
продажа аккаунтов соцсетей купить аккаунт
продажа аккаунтов соцсетей профиль с подписчиками
купить аккаунт с прокачкой маркетплейс аккаунтов
аккаунты с балансом продажа аккаунтов соцсетей
аккаунт для рекламы биржа аккаунтов
купить аккаунт с прокачкой https://magazin-akkauntov-online.ru/
услуги по продаже аккаунтов аккаунт для рекламы
маркетплейс аккаунтов маркетплейс аккаунтов
магазин аккаунтов перепродажа аккаунтов
покупка аккаунтов покупка аккаунтов
account catalog database of accounts for sale
account purchase account trading
viagra
https://erectcare.com/
viagra generique
account store find accounts for sale
sell pre-made account find accounts for sale
account trading guaranteed accounts
buy account account exchange service
account sale social media account marketplace
marketplace for ready-made accounts account buying service
account buying service verified accounts for sale
account marketplace purchase ready-made accounts
account marketplace account catalog
account trading account trading service
account store purchase ready-made accounts
account market https://accounts-offer.org
account store account market
account selling service accounts marketplace
account trading platform accounts marketplace
buy accounts account market
account market accounts market
sell account https://buy-accounts.space
sell pre-made account https://buy-accounts-shop.pro/
Magnificent goods from you, man. I have understand your stuff previous to and you
are just extremely wonderful. I actually like what you’ve
acquired here, really like what you’re saying and the way in which you say it.
You make it entertaining and you still take care of to keep it smart.
I cant wait to read far more from you. This is actually a wonderful website.
sell accounts https://buy-accounts.live/
buy accounts https://social-accounts-marketplace.live
accounts marketplace https://accounts-marketplace.online
ED is often an early marker for systemic vascular disease, mitigated partly with buy cialis. It’s not about turning back time – it’s about unlocking your full potential.
account trading https://accounts-marketplace-best.pro
маркетплейс аккаунтов https://akkaunty-na-prodazhu.pro
маркетплейс аккаунтов rynok-akkauntov.top
покупка аккаунтов https://kupit-akkaunt.xyz/
площадка для продажи аккаунтов akkaunt-magazin.online
продать аккаунт akkaunty-market.live
продать аккаунт kupit-akkaunty-market.xyz
площадка для продажи аккаунтов https://akkaunty-optom.live
маркетплейс аккаунтов https://online-akkaunty-magazin.xyz
купить аккаунт https://akkaunty-dlya-prodazhi.pro/
покупка аккаунтов магазины аккаунтов
facebook ads account buy https://buy-adsaccounts.work
facebook ads account buy https://buy-ad-accounts.click/
cheap facebook accounts https://buy-ad-account.top
cheap facebook accounts https://buy-ads-account.click/
buy facebook ad account facebook ads account buy
buying facebook accounts buy facebook old accounts
buy facebook profile https://ad-account-for-sale.top
Этот интересный отчет представляет собой сборник полезных фактов, касающихся актуальных тем. Мы проанализируем данные, чтобы вы могли сделать обоснованные выводы. Читайте, чтобы узнать больше о последних трендах и значимых событиях!
Ознакомиться с деталями – https://medalkoblog.ru/
buy account facebook ads https://buy-ad-account.click
buy zofran 4mg without prescription – buy simvastatin 10mg without prescription simvastatin 20mg sale
facebook account buy https://ad-accounts-for-sale.work/
buy google ads threshold accounts https://buy-ads-account.top
buy google adwords accounts buy google adwords account
buy account facebook ads buy fb ad account
buy google ads accounts https://ads-account-for-sale.top
buy google adwords account https://ads-account-buy.work/
google ads account seller buy aged google ads account
buy google ads invoice account https://buy-account-ads.work
google ads agency accounts https://buy-ads-agency-account.top
buy generic valacyclovir – order diflucan sale buy diflucan 200mg pills
google ads account buy https://sell-ads-account.click