Kişniş Nasıl Saklanır?
Kişniş maydonozgiller ailesine ait olan tek yıllık bir bitki türüdür. Lezzet olarak çok baskın bir tada sahiptir. Gelişim sürecini yaz ayları ile birlikte tamamlamaya başlayan kişniş sonbahar aylarına kadar gelişimini tamamlamaktadır. Tohum kısmı ve yaprak kısmı olmak üzere iki farklı kısımdan oluşan kişnişin yaprakları maydonozu andırmaktadır.
Kişniş gerek tohumu gerek yaprakları ile mutfaklarda yer alabilmektedir. Çeşitli salataların yapımında ya da çeşitli yemeklerin içerisinde çeşni olarak kullanılabilmektedir. Ancak kişnişi bu anlamda kullanırken dikkatli olmak gerekir. Yoğun bir tada sahip olduğu için yemeklere son anda atılmaması durumunda çok baskın bir tat elde etmiş olursunuz. Bu nedenle yemekler piştiklerinde son anda atılan kişniş yemeğe hoş bir aroma kazandırmaktadır.
Aynı şekilde salatalara da gerek yaprakları doğranarak gerek tohumları serpiştirilerek kullanılabilir. Lezzet açısından ve kullanım kolaylığı açısından oldukça pratik olan kişnişi saklamak için uygulanabilecek bazı yöntemler bulunmaktadır.
Kişniş Nasıl Muhafaza Edilir?
1-)Tohumlarını Saklama
Tohumlarını saklama yöntemi kişniş saklama konusunda ki en yaygın yöntemdir. Bu yöntemi uygulamak için ilk dikkat edilmesi gereken nokta kişnişlerin toplanma dönemidir. Kişnişler ağustos ayında olgunlaşmaya başlayacağı için ağustos eylül aylarında toplanmalıdır. Bu dönemde toplanan kişnişler havadar ve serin bir ortamda kurumaya bırakılır. Kişniş kurumaya başladıkça tohumlarını dökecektir.
Tüm tohumlar döküldükten sonra bu tohumları toplayarak temiz bir cam kavanozun içerisine doldurun. Daha sonra ağzını sıkıca kapattığınız kavanozu doğrudan güneş ışığı almayan serin ve kuru bir ortamda yerleştirin. Kişniş tohumlarını bu yöntemi kullanarak toz halde de saklayabilirsiniz. Bunun için kavanoza koymadan önce öğütmek gerekir. Ancak öğütülmüş kişniş aromasını çok daha kısa sürede kaybedeceği için kullanım ömrü çok daha kısa olmaktadır.
2-)Salamura Olarak Saklama
Kişnişleri saklamak için uygulanabilecek bir diğer yöntem ise salamura yöntemidir. Uygulaması oldukça kolay olan bu yöntem için kullanılacak olan kişnişlerin eylül ayında toplanması gerekir. Eylül ayında özenle toplanmış olan kişnişler özenle ayıklanır ve ardından akan suyun altında bol su ile yıkanır.
Yıkanan kişnişler ince bir şekilde doğranarak tuzlanır ve bu şekilde 2 saat kadar beklenir. Yeterli sürenin geçmesinin ardından ise tuzlanmış olan kişnişler tekrar yıkanır ve suyu sıkılır. Daha sonra küçük cam kavanozlara yerleştirilmeye başlanır. Bu aşamada kişnişlerin sıkı olarak yerleştirilmesi çok önemlidir.
Bunun için parmaklarınızdan ya da havan tokmağı gibi bir nesneden yardım alabilirsiniz. Sıkı sıkı bastırdığınız kişnişlerin aralarına tuz serpiştirin. Tüm kavanozu bu işlemi tekrar ederek doldurun. Daha sonra kavanozun kapağını sıkı bir şekilde kapatarak buzdolabına yerleştirin. Böylece 2 yıla kadar kişnişi buzdolabında rahatlıkla saklayabilirsiniz.
list of legitimate canadian pharmacies canadian pharmacy canadian medicine shop canadian pharmacy cialis canada pharmacy online
canada pharmacy 24 hour drug store canadian pharmacy viagra cialis without prescription onlinepharmacy usa generic viagra
sky pharmacy online drugstore online pharmacy no prescription online pharmacy
online pharmacies canadian pharmacy cialis canadian pharmacy cialis 5 mg online pharmacy supreme suppliers
canadian pharmacy no prescription 466 primatene mist for sale canada order cialis without prescription pharmacy on line cialis overnight shipping from usa
canadian pharmacy 24h canadian pharmacy online no script viagra from usa pharmacy
I recently was interested in an amazing Kanye West poster.
You can find a variety of options online. If you’re interested in a print inspired by his My
Beautiful Dark Twisted Fantasy, you’ll definitely find a style that goes
with your decor. To me, Kanye West posters provide a bold vibe to any office.
usa pharmacy no script canada pharmacies online prescriptions cialis without prescription canadian pharmacy express cialis on sale in usa
canadian pharmacy purchase tamoxifen citrate online canadian pharmacy no prescription
healthy male viagra
Just was interested in an awesome poster of Kanye West. There’s a variety of designs online.
If you’re searching for a print inspired by his Graduation,
you’ll definitely find a style which suits your style.
In my opinion, posters of Kanye West give a unique
accent to every home.
non prescription pharmacy
canadian pharmacy online no script
cialis on sale in usa
buy viagra online without prescription
healthymale
pharmacy no prescripition
Canadian Pharcharmy Online
healthy man complaints
supremesuppliersmumbai.com
can i buy viagra without a prescription
canadian pharmacy cialis 20mg
pharmaceuticals no prescription
viagra and cialis samples from pfizer
healthy man
sky pharmacy online drugstore review
HEALTHY MAN VIAGRA
canadian pharmacies
canada drugstore online
United States pharmacy
canadian pharmacy cialis 5mg