Kültür Mantarı Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Kültür Mantarı Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Lif ve fosfor bakımından zengin olan mantar; selenyum, B2 vitamini, potasyum, bakır, niasin içeriği ile oldukça besleyici bir besin. Bunun yanında antioksidan içeriği oldukça fazla olan mantar diğer sebzelere göre yüksek miktarda protein içermesi ile de tüketilmesi gereken bir sebze.

Pürin içermesi ile gut hastalarının oldukça dikkatli tüketmesi gereken mantarı satın alırken sıkı yapılı, ezik olmayan, açık krem renkte olmasına dikkat edilmelidir.

Kalori olarak bakıldığında ise 1 adet mantar 4 kaloriye karşılık gelmektedir. Kan şekerini dengeleyici, anti-kanserojen, bağışıklığı güçlendirici özellikleri de mantarı değerli kılmaktadır. Kültür mantarının bazı faydalarından aşağıda bahsedilmektedir.

  • İçerdiği vitaminler ile bedensel, zihinsel yönden olumlu etkileri vardır.
  • Yorgunluk gidermede etkin olması ile beraber öğrenme yeteneğini de artırır.
  • Protein içeriği ile oldukça zengin olan mantar yağ içeriği ile oldukça fakirdir. Bu yüzden porsiyon kontrolü dahilinde rahatlıkla tüketilebilecek bir besindir.

Mangalda, fırında ve ocakta pişirilme seçenekleri ile pek çok farklı tekniğe ve lezzete sahip olan mantar, yumuşak ve taze dokusu ile kolaylıkla bozulabilmektedir. Bu sebepten dolayı satın alındıktan sonra kısa bir süre içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.

Ancak her mevsim bulunamayan ve oldukça faydalı etkileri olan mantar için birkaç muhafaza yöntemi de bulunmaktadır.

Kültür Mantarını Çiğ Olarak Muhafaza Etme Yöntemi

Çiğ olarak saklamayı tercih ettiğiniz mantarları dondurucuya koymadan önce asla su ile temas ettirmemelisiniz. Yapısı gereği oldukça yumuşak olan ve kolay bozulabilen mantar su ile buluştuğunda daha çabuk eriyebilmektedir. Bu sebepten ötürü su değdirmeden temizlediğiniz mantarları tüketilecek miktarlarda böldükten sonra ister bütün ister parçalara bölerek bir buzdolabı poşetine koyarak dolabınızın buzluk bölümünde muhafaza edebilirsiniz.

Kültür Mantarını Pişmiş Olarak Muhafaza Etme Yöntemi

Mantarlarınızı pişirerek muhafaza etmek istediğinizde ise mantarlarınızı su ile temizleyip sadece kendi halinde sotelemeniz gerekmektedir. İçerisine başka bir şey eklemenize gerek olmayan mantarlarınızı istediğiniz boyutlarda doğradıktan sonra az miktarda yağ ile soteleyiniz. Ancak çok fazla pişirmemeye özen göstermelisiniz aksi halde yumuşak dokusu iyice erimesine sebep olacaktır.

Mantarları pişirdikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakmalısınız. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırarak buzdolabı poşetlerine koyduktan sonra buzlukta saklayabilirsiniz.

PÜF NOKTASI

Derin dondurucu yardımı ile dondurulan mantarlar içim öncelikle mantar pişerken suyunun iyice buharlaştırılmasına dikkat edilmelidir. Daha sonra ise çabuk bir şekilde soğuması sağlanarak plastik bir kutu ya da kavanozlara konduktan sonra derin dondurucuda muhafaza edilmelidir. Bu muhafaza yöntemi ile paketlediğiniz mantarlar 1 sene süre ile muhafaza edilebilmektedir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 27 YORUM
  1. Cxaonu dedi ki:

    buy tadalafil 5 mg from india – canada drugs review cialis daily pill

  2. Scyvjk dedi ki:

    viagra San Antonio – viagra comparison buy viagra south africa online

  3. Fnqcgq dedi ki:

    generic cialis drugs – cheapest online pharmacy india tadalafil tablet buy online

  4. Tjmnih dedi ki:

    ivermectin 6mg online – ivermectin tablets ivermectin without a doctor prescription

  5. Vdfksr dedi ki:

    casino online games for real money – online casino real money paypal online casino gambling

  6. Ohsfes dedi ki:

    erection problems – erectile dysfunction drugs best over the counter ed pills

  7. Syimah dedi ki:

    prednisone otc – prednisone 80 mg daily prednisone 1 tablet

  8. Tsdxps dedi ki:

    how to order viagra online in canada – sildenafil gel india sildenafil no prescription free shipping

  9. Mfkjgk dedi ki:

    cialis 50 mg – Discount cialis online best price generic cialis 20 mg

  10. Rnflbl dedi ki:

    ivermectin 0.08% – stromectol brand name generic stromectol

  11. Zwfcuy dedi ki:

    ed treatments that work immediately – ed solutions ed treatments

  12. Bgjzav dedi ki:

    ventolin inhaler – generic ventolin price Albuterol online

  13. Nbkpjf dedi ki:

    cytotec 100 mcg – cytotec for sale cytotec 25 mcg

  14. Sucuyc dedi ki:

    doxycycline india cost – doxycycline hydrochloride 100mg doxycycline 30

  15. Cvarav dedi ki:

    neurontin singapore – synthroid 75 mcg lowest price levothyroxine online without prescription

  16. Puzdwa dedi ki:

    sildenafil 150mg otc – cheap female viagra uk

  17. Pbhimv dedi ki:

    cheap cialis generic – tadalafil 20 mg tablet cost cheap cialis uk

  18. Jvjdhr dedi ki:

    buy vardenafil online pharmacy – where to buy vardenafil in singapore buy vardenafil viagra

  19. Stbowu dedi ki:

    stromectol xr – cost of ivermectin 3mg tablets

  20. Lojpew dedi ki:

    prednisone 10mg canada – buy prednisone 5mg canada buy prednisone canada

  21. Gkwgcs dedi ki:

    90 mg accutane – buy buy accutane online buy accutane usa

  22. Charlesger dedi ki:

    “I haven’t seen you in these parts,” the barkeep said, sidling over to where I sat. “Repute’s Bao.” He stated it exuberantly, as if low-down of his exploits were shared aside settlers hither multifarious a firing in Aeternum.

    He waved to a unimpassioned hogshead beside us, and I returned his indication with a nod. He filled a field-glasses and slid it to me across the stained red wood of the court in the vanguard continuing.

    “As a betting fellow, I’d be willing to wager a above-board speck of invent you’re in Ebonscale Reach for the purpose more than the drink and sights,” he said, eyes glancing from the sword sheathed on my with it to the capitulate slung across my back.

    https://www.google.com.tw/url?q=https://renewworld.ru/otlichie-new-world-versii-deluxe-i-standart-edition/

  23. Qxqorn dedi ki:

    ivermectin pills canada – buy stromectol canada stromectol price in india

  24. Hzzbdu dedi ki:

    no prescription online prednisone – prednisone 40 mg prednisone 50 mg

  25. Ycpxqj dedi ki:

    lasix generic name – clomiphene generic can i buy furosemide over the counter

  26. Srxcdn dedi ki:

    ventolin medication – topventoli.com ventolin price

  27. Fmejnz dedi ki:

    cytotec canada over the counter – cytotec cost in south africa cytotec over the counter uk

BİR YORUM YAZ