Çiğ Köfte Cıvık Olursa Ne Yapılır?

Çiğ Köfte Cıvık Olursa Ne Yapılır?

Çiğ köftenin fazla cıvık olması durumunda yapılabilecek belli başlı uygulamalar vardır. Fakat bu uygulamalara hiç ihtiyaç duymamanız açısından tarife göre çiğ köftenizi yaparsanız, cıvık olması problemiyle hiç karşılaşmamış olursunuz.

Çiğ Köfte Cıvık Olursa Ne Yapılır?

Çiğ köftenin cıvık olmasının en büyük nedeni aslında göz kararı koyulan malzemelerdir. Böyle bir durum ile karşılaştığınızda öncelikle çiğ köfteyi iyice yoğurmalı, eğer bir türlü yapışmıyorsa 10-15 dakika kadar hamuru dinlendirmeniz gerekmektedir.

Bir diğer yöntem olarak ise ince bulguru önerebiliriz fakat bu yine de riskli bir yöntem olacaktır. İnce bulgurun şiştiğini düşünerek mümkün olduğunca az miktarda bulguru hamura karıştırın ve yoğurduktan sonra bu şekilde buzdolabında bekletin. Burada aslında oldukça fazla yoğurmanız önemlidir. Keza bulgur sert kalabilir.

Çiğ Köfte Yapmanın Püf Noktaları

  • Çiğ köfte için kullanacağınız her malzemenin taze olması gerekmektedir. Herhangi bir ısıdan geçmediği için bu malzemelerin taze olmaması çiğ köftenin tadını direkt olarak değiştirecektir.
  • Malzemeleri kullanmaya başlamadan önce her zaman yıkamalısınız. Yeşil soğan, maydanoz gibi kullanacağınız sebzeler iri değil, küçük küçük doğranmalıdır.
  • Belki de yapılan en büyük hatalardan biri, bulgur ile çiğ köftede kullanılacak malzemelerin hepsinin aynı anda yoğrulmaya başlanmasıdır. Fakat bu tamamen yanlış bir uygulamadır. Öncelikle isot, tuz, karabiber, tarçın, salça, soğan, sarımsak gibi malzemeler karıştırılır. Bu malzemeler tamamen karıştıktan sonra bulgur yavaş yavaş dökülmelidir.
  • Çiğ köftenin özelliği söylediğimiz gibi herhangi bir ısıya maruz kalmadan yoğurularak pişmesidir. Bu yüzden tam kıvamına gelinceye kadar sürekli olarak yoğurmanız gerekmektedir.

Çiğ Köfte Nasıl Saklanmalıdır?

Çiğ köfte saklarken her gıdada olduğu gibi mümkün olduğunca hava ile temasının kesilmesi gerekmektedir. Eğer hemen tüketilecek ise direkt olarak güneş ışığı almayacak şekilde, muhafaza edilmeli, daha sonra tüketimlerde ise muhakkak buzdolabında muhafaza edilmelidir.

Çiğ köfte uzun süre beklemeye bağlı olarak matlaşır ve tadında değişiklikler meydana gelir. Bu yüzden mümkün olduğunca tüketilecek miktarda yapılması ya da alınması daha doğru olur.

Çiğ Köfte Zehirler Mi?

Çiğ köftenin temelinde et vardır. Yani etli çiğ köfte yasaklanmadan önce zehirlenme vakaları da bir hayli fazlaydı. Çünkü etin kesinlikle taze olması ve doğru bir şekilde muhafaza edilmiş olması gerekmekteydi. Fakat günümüzde sağlık açısından zararlı bulunduğu için 2008 yılında yasaklanmıştır. Şu anki hali ile yapılan çiğ köftede herhangi bir et ürünü bulunmadığı ve tamamen bulgur ve baharatta yapıldığı için zehirleme oranı oldukça düşüktür.

Fakat fazla acılı olarak yapılan çiğ köfteler hassas olan midelere zarar verebildiği için kişide mide bulantısı, terleme, kusma gibi belirtiler gösterebilmektedir. Bu zehirlenmeden kaynaklı değildir fakat yine de böyle bir belirti ile karşılaşıldığında her ihtimal göz önüne alınarak muhakkak en yakın sağlık kuruluşuna gidilmelidir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 52 YORUM
  1. Krakencb dedi ki:

    Çiğ Köfte Cıvık Olursa Ne Yapılır? | Haber Sizseniz generic clomid

  2. Shmaragt dedi ki:

    Çiğ Köfte Cıvık Olursa Ne Yapılır? | Haber Sizseniz order Cenforce 50mg for sale

  3. escolve dedi ki:

    Jesse Jackson said Saturday that he had agreed to mediate in the case of a former U priligy results Contraception, 72 3, 175 178

  4. In Jesus there is hope, and eternal life how to get cheap cytotec The new whole mount methods also appear promising for tracing tracts in human post mortem tissue, and may provide an important high resolution complement to noninvasive imaging methods

  5. Jhxygv dedi ki:

    ivermectin uk – atacand 16mg canada buy tegretol 400mg generic

  6. Vqstax dedi ki:

    cheap amoxicillin for sale – amoxil sale order ipratropium 100mcg

  7. Lqktcm dedi ki:

    buy isotretinoin 20mg – buy accutane without prescription purchase zyvox generic

  8. Cegolksd dedi ki:

    What over-the-counter medicines are recommended for allergy-related asthma attacks where can i buy antabuse.

  9. Yxfnwy dedi ki:

    purchase azithromycin without prescription – order azithromycin without prescription buy bystolic 5mg for sale

  10. Jzrnwi dedi ki:

    omnacortil 5mg oral – how to get azipro without a prescription progesterone 100mg pills

  11. Peskouh dedi ki:

    Can I get meds online for erectile dysfunction with discreet packaging and fast delivery options fildena 100 mg price.

  12. Cnvbvd dedi ki:

    buy generic lasix diuretic – buy betnovate 20 gm3 betamethasone tubes

  13. Modwmm dedi ki:

    order gabapentin pills – order gabapentin 800mg sale how to get sporanox without a prescription

  14. Lqizpg dedi ki:

    cost augmentin 625mg – buy augmentin generic order generic cymbalta

  15. Axdiya dedi ki:

    buy doxycycline generic – cost monodox buy generic glucotrol

  16. Xwpcsq dedi ki:

    order augmentin 375mg pills – cymbalta 40mg us cheap cymbalta 40mg

  17. Pujcfc dedi ki:

    purchase semaglutide generic – buy cyproheptadine medication where can i buy cyproheptadine

  18. Pozeye dedi ki:

    zanaflex ca – buy plaquenil 200mg for sale microzide canada

  19. Wxydcr dedi ki:

    tadalafil 10mg usa – cialis 40mg usa buy sildenafil without prescription

  20. ThomasVak dedi ki:

    canadian pharmacy 24
    https://expresscanadapharm.shop/# Express Canada Pharm
    reputable canadian online pharmacy

  21. Kjqjfi dedi ki:

    generic sildenafil 100mg – buy tadalafil tablets cialis for sale online

  22. Csifgi dedi ki:

    buy atorvastatin 10mg without prescription – brand lisinopril 5mg lisinopril order online

  23. Pxmuqk dedi ki:

    order cenforce 50mg generic – order glycomet 1000mg pills metformin order

  24. LorenzoGAUCT dedi ki:

    The team always keeps patient safety at the forefront.
    where buy generic clomid tablets
    They set the tone for international pharmaceutical excellence.

  25. BryanMug dedi ki:

    Their global reach is unmatched.
    how to get cytotec
    They simplify global healthcare.

  26. BryanMug dedi ki:

    A pharmacy that feels like family.
    can i order cheap clomid without rx
    Their pharmacists are top-notch; highly trained and personable.

  27. BryanMug dedi ki:

    Leading the way in global pharmaceutical services.
    where can i get cheap cipro without dr prescription
    Their loyalty program offers great deals.

  28. Ogvelm dedi ki:

    order lipitor 10mg sale – order lisinopril 10mg pills order lisinopril 10mg without prescription

  29. Gutsvg dedi ki:

    prilosec 20mg cheap – purchase atenolol generic oral tenormin 100mg

  30. Pretty! This has been a really wonderful article.

    Thanks for providing this info.

  31. Golkem dedi ki:

    buy cheap depo-medrol – purchase medrol for sale aristocort price

  32. Zdpzwn dedi ki:

    desloratadine over the counter – purchase loratadine pill order dapoxetine 30mg online

  33. Eccfch dedi ki:

    order misoprostol generic – order generic orlistat buy diltiazem 180mg generic

BİR YORUM YAZ