Soslu Mısır Nasıl Yapılır?

Çıtır, tereyağlı, karbonhidrat kaynağı olan patlamış mısır mutluluk veren bir besindir. Yapılan araştırmalar, glutensiz tahıllarda bulunan serotoninin rahatlatıcı, ruh halini değiştirici etkileri olabileceğini gösterdi. Partiler, gece aperatifleri veya film akşamları için vazgeçilmezimiz olan mısırı istersek farklı soslarla da servis edebiliriz. Evde yapabileceğiniz kolay ve oldukça kısa zamanda hazırlayabileceğiniz soslu mısır tariflerini bu yazımızda derledik.

Evde Soslu Mısır Nasıl Yapılır?

Başlangıçta Yapmanız Gerekenler

Öncelikle mısırı normal şekilde patlatmanız gerekiyor. Tencerenize bir çay kaşığı tuz ve biraz yağ koyup kızdırın. Ardından mısırı ekleyip kavurun. Tencerenin kapağını kapatın ve mısırların patlamasını bekleyin. Arada bir tencerenin saplarından dikkatlice tutarak sallayın böylece patlamamış mısırlar tencerenin dibine inecektir. Mısırların hepsi patlayınca tencerenin altını kapatın.

Tarçınlı-Beyaz Çikolatalı Tatlı Mısır Tarifi

Malzemeler:

• Patlamış mısır
• 5 adet ceviz
• 1 Çay bardağı şeker
• Vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı erimiş beyaz çikolata

Patlattığınız mısırlar tencerede dursun. Tencerenin kapağını kapatın ki soğumasınlar. Ardından ayrı bir tavada tereyağını eritin. Üzerine şekeri ve tarçını ekleyip karıştırın. Birkaç damla vanilya damlatın. 5 adet cevizi ince ince kestikten sonra tavanıza ekleyin. Hazırladığınız bu karışımı patlamış mısır tencerenize koyup iyice karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatıp sallayın böylece bütün mısırlar sosa bulanmış olacak. Mısırları altına yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye eşit şekilde aktarın ve dağıtın. Ardından bir çay bardağına denk gelecek şekilde beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Erittiğiniz beyaz çikolatayı mısırların üstüne gezdirin. Böylece çocukların bayıla bayıla yiyeceği, leziz tatlı mısırlar hazırlamış olacaksınız.

Baharatlı Mısır Tarifi

Malzemeler:

• Patlamış mısır
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı toz sebze çeşnisi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı ince doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

Diğer tarifimizde de yaptığımız gibi tenceremizde hali hazırda bulunan sıcak mısırları bekletip sosu hazırlamaya geçiyoruz. Öncelikle yağı ayrı bir tavaya alıp üzerine tuz ekleyip ocağın altını açın. Üzerine sırayla sebze çeşnisini, kekiği ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyin. Sebze çeşnisini nerde bulacağım diyorsanız, çoğu markette bulunduğunu söyleyebiliriz. Büyük market zincirlerinde daha kolay bulabilirsiniz.

Malzemeleri iyice karıştırıp kısık ateşte 2-3 dakika pişirin. Hazırladığınız sosu patlamış mısırların üzerine döküp karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp sallayın ve baharatlı patlamış mısırınız hazır!