Hazır Yufka Nasıl Islatılır?

Hazır yufka neredeyse her evde bulunan bir üründür. Hazır yufka pratik kullanımı ile çoğu ev kadınına büyük kolaylıklar sağlamaktadır. Bilindiği üzere evde de yufka açmak mümkündür ama bu iş çok zahmetli olduğu için çoğu kişi tarafından tercih edilen bir yöntem değildir. Bunun yerine çoğu kişi börek vb. yemek tarifi yapmak için hazır yufka kullanmayı tercih etmektedir.

Sizler de evde yufka açarak vaktinizin büyük bir bölümünü bu iş için kaybetmek yerine hazır yufka satın alabilirsiniz. Bazı yerlerde özellikle ev yufkası satışı yapılmaktadır. Bu yufkaların tadı çok daha lezzetli olduğu için bu yufka türlerini tercih edebilirsiniz.

Hazır Yufka Islatma Yöntemleri Nelerdir?

• Hazır yufka ile börek yapmadan önce ıslatmak gerektiği herkes tarafından bilinmektedir. Hazır yufkayı ıslatmak için çoğu kişi farklı yöntemler kullamayı tercih etmektedir.
• Hazır yufkayı ıslatmak için kullanılacak yöntemlerden birisi için sadece su ve bir miktar sıvı yağ kullanımı yapmak yeterli olacaktır. Bunun için börek yaparken üst üste dizeceğiniz her yufka katının arasına malzeme koymadan önce su ve sıvı yağ karışımından dökmeniz yeterli olacaktır. Bu ıslatma yöntemi en çok tercih edilen yöntemlerden birisidir ve böreğin çok daha çıtır olmasını sağlamaktadır.
• Hazır yufkayı ıslatmak için tercih edilen yöntemlerden birisi ise süt kullanımıdır. Yufkaların her katına süt sürerek yufkalı börek yapmak mümkündür.
• Yufkayı ıslatmak için yoğurt kullanımı da yapabilirsiniz. Bunun için yoğurdu biraz su ile karıştırmanız çok daha etkili bir yöntem olacaktır.
• Bunun dışında maden suyu, yumurta gibi malzemeleri kullanarak da yufkaları börek yapımı sırasında ıslatabilir ve böreklerin kuru olmasını önleyebilirsiniz.

Hazır Yufka ile Peynirli Börek Tarifi

Gerekli Malzemeler:

• Bir paket hazır yufka,
• Birkaç yaprak maydanoz,
• 300 gram kadar beyaz peynir,
• Yarım litre süt,
• 2 tane yumurta,
• İstenilen miktarda çörek otu,
• Bir miktar sıvı yağ

Yapılışı:

• Hazır yufka ile börek yapmak için önce içini hazırlayın. Maydanozu yıkayın ve ince ince kıyın. Sonrasında bir kabın içine alın ve peynir ile birlikte çatal ile ezin.
• Sonra fırın tepsisini yağlayın ve üstüne yufkanın bir katını serin. Arası için bir kabın içinde süt, yumurta ve yağı hafifçe karıştırın.
• Bu malzemeyi yufkanın arasına sürün ve sonrasında üstüne maydanozlu peynir karışımından ekleyin.
• Her katı bu şekilde yapın.
• Önceden ısıtılmış fırını 200 dereceye getirin ve böreği fırının içinde pişirin. Peynirli böreği yaklaşık olarak 40 dakika pişirmeniz yeterli bir süre olacaktır.